暑い日は冷やし中華だよねぇ。。
ということで・・・またまた冷やし中華
先日作った鶏ハムをメインに
作り方 
レモンハーブ鶏サラダ
後は、冷蔵庫の野菜でOK
きゅうり！
トマと、卵 ・・いいじゃん～
ごまがあったので、卵焼きと一緒に焼いちゃいました・・・
ごまの旨みと栄養をひと粒残さず・・・ゲット
全部食べても塩分 1.96ｇ （1人分）
いつもより塩分多めなのは、タレの量によるものですねぇ。
タレが少なさ過ぎはさみしいので・・・この分量ですが
タレを少し残すことも想定しての分量で～す。
《材料２人分》
中華麺・・２玉
ａ）減塩醤油・・小さじ5
ａ）かぼすの果汁・・小さじ6
ａ）ごま油・・小さじ1/2
ａ）白こしょう・・少々
きゅうり・・1/2本
手作り鶏ハム・・80ｇ ← 市販のハムでOK！
卵・・１個
ごま油・・小さじ１
ごま・・小さじ１
竹輪・・１本
紅しょうが・・適量
トマト・・１個
氷・・４個
＜作り方＞
①器にａ）を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
きゅうりは5cmの長さに千切りにする。
竹輪は斜め薄切りにする。
ハム（手作りでも市販でも）は5cmの長さに細く切る。
トマトはヘタを除いて食べやすい大きさにする。
②ボウルに卵を割りほぐし、フライパンにゴマ油を入れて弱めの中火にかけ、卵を流し入れ、フライパン全体に薄く伸ばし、ごまを全体に振って、卵を返しす。 粗熱が取れたら5ｃｍの長さで細く切る。
③中華麺をパッケージ通りに茹でてから、冷水にさらしてしっかり水気を切る。
④皿に麺と氷を入れ、麺の上に、きゅうり、ハム、たまご、竹輪を盛りつけ、ａ）をかけ、紅しょうがとトマトを添える。
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