SMスーパーマーケット
マニラには「SM」と「ロビンソン」の2大ショッピングセンターがある
定店観測をしている店
大型のフードコート
マニラのショッピングセンター内のスーパーマーケットにはデリカ売場はない
その代わり、フードコートと専門店がレジアウトにある
イートインも、テイクアウトもできる
シューマイの専門店
ホットウォーマーでジャンボ焼売を販売
生春巻きらしきものを巻いている
実演販売だ
ベーカリー「KUMORI」
日系のパン屋かどうかは分からない
ここはすべて袋に詰めて販売している
あんパン
メロンパン
どちらも出来がいい
野菜売場のミニコーナー
オーガニックのミニキャベツ
ソフトボールサイズの大きさだ
中国やアジアでは昔から売られている
オーガニックのミニ白菜
ミニレタス
ミニ大根
日本ではカットして販売しているが、ミニサイズをつくればカットする手間が省ける
ミニサイズコーナーも差別化になっておもしろい
日本でもできないことはないが生産性を追求すると野菜も鶏も大きくなる
中華の豆腐
厚揚げのように見える
中華豆干
干し豆腐と言うことか
鮮魚対面コーナー
鮮度のよいもの、よくないものが混ざっている
魚は目を見れば鮮度が分かる
鮮度の悪いものは赤く充血している
開きの魚
これにトマトと玉ねぎを詰めて焼き魚で売られている
ロビンソンに専門店があったのでそこで買ってみようと思う
精肉コーナー
ロース肉の包装がユニークだ
ロース肉の観音開き
どう料理したらよいのか
間に何かを詰めてたたんでとんかつにしたらどうか
ソースコーナー
前はよく集めて料理をしたが今は少し気力が低迷
魚の乾物
いいだしがでそうな乾物も
食品エンドは「global Flavors」
世界の調味料を集めている
チップスの隣には瓶入りのディップ
日本もディップをもう少し品揃えできないか
ハーシーのチョコレートシロップ
ハーシーのココア
フィリピンはアメリカ色が強いのでアメリカ産の商品が多い
チョコレートファウンテン用
機械がないとできないが
鍋の湯煎でもいいでしょう
今度買ってみよう
BODY CARE
今人気のパパイヤ石鹸「silka」
美白効果があるようだ
娘に頼まれて緑のパッケージの青パパイヤ石鹸を何個か買う
家で使ってみた
臭いはきつくない
美白効果はまだ現れていない
フードコートで昼食
ラーメンは相変わらず人気だ
ここは空いている
KYUKYU RAMEN 99ペソ（約290円）
はたしてレベルは？
長浜ラーメンのイメージ
出来がよくて驚き
これは毎回た食べてもいい
次回は「内藤ジォアン」の十字架のレポート