魚肉ソーセージ

(ソーセージのネギ炒め　マヨ添え)

①ソーセージ　斜め切り　　ごま油を引いて炒める

　塩コショウをする

②ネギを加えサッと炒める

③お皿に盛り　マヨネーズ　小 2　を添えて完成

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(ソーセージの照り焼き)

・ソーセージ　1本

・醤油　　　　　小　1

・みりん　　　　小　1

・酒　　　　　　小　1

・砂糖　　　　　小　1/2

・サラダ油　　少々

①ソーセージをスライスして油で炒める

②調味料を加えてからめ、照りが出たら完成

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フライドエッグ

①フライパンにバターを5g入れて溶かす。

②卵を入れて、折りたたみながら両面焼きにする。

　中火、香ばしさを出す。

③調味料を入れる。

・醤油　　　大　1

・みりん　　大　1

・酒　　　　大　1/2

・味の素　　3振り

④ごはんに刻みのリを載せる

　その上に載せる。

　ねぎをトッピング

　お好みで七味を振りかける

レンチン オニサラ (玉ねぎサラダ)

・ハムorベーコン

・玉ねぎ　　1玉　　300g　　1/8にカットしさらに、半分にカット

①耐熱容器に入れて　600w　7分

②混ぜる。粗熱をとる(10分)。　(熱いとマヨネーズが分離する)

③調味料を入れて混ぜる

・マヨネーズ　大2

・コンソメ　　　小　1/3

・塩　　　　　　2つまみ

・黒胡椒

ジャーマンポテト

・じゃがいも　　　　　　　　　　2-3個

・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　適量

・ベーコン　or　ウィンナー　　　適量

・コンソメ　　　　　　　　　　　　1個

・ブラックペッパー　　　　　　　適量

・バター　or　マーガリン　　　適量

①じゃがいもを一口サイズにカットする。

　ひたひたに浸かるくらいの水を入れる

　コンソメ、ベーコンを入れる。

　10分程煮る　

(レンチン　600w 5分　)

②フライパンにバターを入れて

　①を加える。

　水気がなくなれば、胡椒を加えて出来上がり。

キャベツ

(千切りキャベツの保存方法)

①千切りにする

②タッパーに入れ　水を張る

　数回、水を取り替える

　(水はキャベツ全体にかかるようにする)

③冷蔵庫に保存

④水を毎日入れ替える、2-3日はシャキシャキする

もやし、レタスもOK

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(湯通しキャベツ)

①キャベツ　　1/4　　　千切り

②ザルで湯通しする、湯切りして良く絞って水分を取る。

③ボールに入れて味付けする

　・しらす　　　25g

　・塩　　　　　小　1/3

　・味の素　　小　1/3　6振り

　・ごま油　　大　　1

　・ブラックペッパー　　お好み

*しらすの代わりに　　　　　ツナ缶・ハム・ベーコン・小エビ　　でもOK

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(ツナキャベツ)

・キャベツ　　　200g　　　　千切り

・ライトツナ缶　水煮　　　　水気を切る

・タレ

　・ごま油　　大　2

　・鶏がらスープの素　　小　　2

　・塩　　　小　1/2

　・味の素　　少々

　・にんにく　　チューブ　少々

①　混ぜ合わせて完成

・仕上げに刻みのリを載せる

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(キャベツのガーリックマヨ　コールスロー)

・キャベツ　　　　　300g　　2-3cm　千切り

　　耐熱容器に入れる　　　600w　　5分

・ハム　　2パック　細切り

・にんにく　　　　一かけ　すりおろし

・ガーリック　マヨ

　・マヨネーズ　　大　　3

　・砂糖　　小　2

　・塩　　2つまみ

　・黒胡椒　少々

　混ぜる

①キャベツ汁を捨てる

②ハム+ガリマヨ　　混ぜる

③ラップをして冷やす