サバ味噌煮缶 1
①ごはんを丼ぶりによそう。
②玉ねぎ 薄切り 適量を載せる。
③サバ味噌煮缶を入れる。
少し細かくする(スプーンや箸で)
常温で、ごはんの温かさで良くなる。
④黒酢 大 1/2
⑤醤油 少々
⑥かき混ぜて完成
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一人分、
カットサラダが余った時用のメニュー
生地
・薄力粉 大 4
・水 大 4
・だしの素 少々
①良くかき混ぜる
②具を入れてかき混ぜる
・カットサラダ(細切りキャベツが多め) 50~70g
・卵 1個
(お好みで)
・天かす
・紅ショウガ
・桜エビ
・切イカ
③両面を焼く
④味付け
・お好み焼きソース(とんかつソース)
・青海苔
・鰹節
・マヨネーズ
<完成>
[ねぎ焼き]
生地
・薄力粉 大 4
・水 大 4
・だしの素 少々
①良くかき混ぜる
②具を入れてかき混ぜる
・ねぎ(青い部分) 50~70g
・卵 1個
(お好みで)
・天かす
・紅ショウガ
・桜エビ
・切イカ
③両面を焼く
④味付け
・和風ソース
(濃口醬油2 対 みりん1)
<完成>
(材料)
・油揚げ 5枚
・青海苔 大1
・塩 小 1/2
(調理)
①油揚げ 1cm幅にカット
②耐熱容器にクッキングシートを敷き
重ならないように並べる
③レンチン 600w 6分30秒
④熱いうちに、塩・青海苔をまぶして完成
[材料]
・玉ねぎ 1個 薄くスライス
・みりん 50ml
・醬油 50ml
・酢 大 1
・にんにく 1片 スライス
・炒りごま 大 1
・ごま油 小 2
・鷹の爪 1本(種を抜く)
[調理]
タレ作り
①みりん、しょうゆ、酢を合わせる
②火にかけてみりんのアルコールを飛ばす。
沸騰してから20~30秒
③弱火にして玉ねぎを入れる
さっと温めて混ぜるだけ30秒
④容器に入れる
にんにく、炒りごま、ごま油、鷹の爪を入れる
⑤粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす
1時間以上で完成。
翌日のほうが美味しくなる。