おはようございます。
ちょいと小雨の降る大阪なんばです。
なんばウォークは人が多いですね。外国人観光客も半分以上いますが?
そんななんば地下から直結のビルのパチンコ屋さん、その入口付近です。
前は良く通っていたのですが?
今回初訪問です。
今回は?
麺と旨みの神隠しです。
外から中が丸見えの店内です。
メニュー確認して中に。
店内は一列のカウンター。
元々テーブル席らしき台もありますね。
僕はカウンター右から４番目に着席です。
メニューは?
トリュフ香る神旨とんこつラーメン、輝き背脂醤油ラーメン、神旨味噌󠄀ラーメン、煮干し香る達磨まぜそばですね。
今回のメニューは?
プレミアムトリュフ香る神旨とんこつラーメンです。
一押しメニューだったのでついつい。
スープは白濁したクリーミーなとんこつスープ。
ブラックペッパーがかかり。
麺は麺屋棣鄂の細麺です。
青ネギに刻んだレッドオニオン、メンマも入って。
プレミアムの味玉。
大きなレアチャーシューが複数入って。
先ずはクリーミーなとんこつスープから頂いて。
クリーミーでくどくない美味しいスープ。
ブラックペッパーもピリッと、そして独特の風味が癖になりますね。
麺屋棣鄂の細麺、腰も程よくクリーミーなとんこつスープ良く絡んで美味しいです。
青ネギの食感も良く。
メンマもコリコリです。
刻んだレッドオニオン、独特の味付がされて、独特の風味が、食感良く美味しいです。
卓上のりんご酢ちょいと入れて?
これは失敗、無い方が良かったです。
プレミアムの味玉、黄身とろとろ、味付もちょうど良く美味しいです。
大きなレアチャーシュー。
肉々しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。
もちろん数分で完食です。
初訪問の麺と旨みの神隠し、トリュフ風味のちょいくせのある一杯、賛否両論ありそうですが、僕は好きな一杯でした。
次は背脂醤油かなぁ?
ではでは。
ご馳走様でした。
麺と旨みの神隠し
大阪府大阪市中央区難波1-8-16 ナンバヒップス B1F
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