おはようございます。
週末の日本橋です。
やはり人が多いですね。もちろん外国人観光客たくさんいますが?
そんな日本橋。
今回は?
正油ラーメン専門店。
友愛亭です。
時間も午後1時半過ぎ、もちろん行列です。
店頭のメニュー確認して最後尾に並びます。
その後もどんどん行列が伸びて行きますね。
約15分くらいで店内に。
何と?券売機に変わってます。
なれないタッチパネル式の券売機で食券を買って。
ちょっと手こずってしまいました。
店内、L字のカウンターにテーブル席2つ、僕はカウンター、右から3番目に着席です。
右ストレート、カミソリパンチ、ヘヴィ−、左フック、浪速のジョー、高井田クロスですね。
この日は限定はございません。
そして友愛亭のカスタムです。
今回のメニューは?
カミソリパンチです。
煮玉子、ソーセージ、バタートッピングして。
アンチェインカスタムです。
スープは澄んだ鶏ガラスープに薄口醤油タレを合わせて。
麺は細麺。
白ネギにメンマ。
トッピングした煮玉子にソーセージにバター。
大きなチャーシュー1枚。
アンチェインカスタムの唐辛子、ニンニク、ニラ、お酢ですね。
先ずはスープから頂いて。
ち鶏ガラスープに薄口醤油のあっさりスープですが、アンチェインカスタムで唐辛子にニンニク、お酢、スタミナ系スープのようなパンチが加わり、これは美味しいスープです。
あっさりスープにスタミナ系が加わったスープがひ細麺に良く絡んで、ちょいとピリッとこれ又美味しいです。
唐辛子のピリッと感、ニラの風味に食感が良いですね。
白ネギの食感良く美味しいです。
メンマもコリコリです。
トッピングした煮玉子。
黄身とろとろ、味付もちょうど良く美味しいです。
バター、スープに溶かしてマイルドに、醤油ラーメンにもバターが良く合います。
ソーセージもパリッと食感。これが又美味しいです。
アンチェインカスタムかなりお気に入りです。
今度は休み前に。ヒットマンスタイル頂きたいですね。
外に出るとまだまだ行列が出来ていました。
ではでは。
ご馳走様でした。
友愛亭
大阪府大阪市浪速区日本橋4-12-1 旭日旅行ビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27079226/
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