こんにちは。
日曜日の夜です。明日から又日常に戻りますね。
そんな週末の夜。
谷町六丁目、上町筋沿い。
今回は?
中華そばうえまちです。
こないだ来たばかりですが。
店頭は行列です。
最後尾に並んで。
そこから又数分待つことに。
約５分程で店内に。
賑わう店内、一列のカウンター、左端に着席です。
メニューは?
中華そば醤油、中華そば塩、つけ麺、和え麺ですね。
数量限定。
中華そば鶏豚醤油、中華そば鶏豚塩ですね。
今回のメニューは?
うえまちの看板メニュー。
中華そば醤油です。
スープは大和肉鶏に鹿児島黒豚、霧島高原ロイヤルポークの動物系に、厳選素材の魚介を合わせた、醤油清湯スープ。
麺は自家製の国産小麦で打たれた細麺。
笹切り青ネギに白ネギ。
メンマに。
鹿児島黒豚霧島高原ロイヤルポークの煮豚2枚です。
今回は一緒に。
黒豚味噌󠄀ご飯です。
白菜の浅漬けもついて。
先ずはスープから頂きます。
動物系の旨味に厳選素材の魚介の風味、醤油の旨味も加わるあっさり美味しいスープです。
自家製の国産小麦で打たれた細麺。
風味も良く、厳選素材のスープが良く絡んで美味しいです。
笹切り青ネギ。
食感良くこれ又美味しいです。
材木メンマもコリコリ美味しいです。
鹿児島黒豚霧島高原ロイヤルポークのロース煮豚。
肉々しく歯ごたえ良く旨味しっかり美味しいです。
鹿児島黒豚霧島高原ロイヤルポークのバラ煮豚。
脂身ジューシー、柔らかく肉々しく、又々美味しいです。
黒豚味噌󠄀ご飯、甘辛い味噌󠄀が鹿児島黒豚の霧島高原ロイヤルポークの煮豚、ほぐされて、甘辛い味噌󠄀で和えられて、白ネギも一緒にご飯が進む美味しいです。
もちろん黒豚味噌󠄀ご飯に、厳選素材のスープまで数分で完食です。
数日前も来てつけ麺、今回は中華そば、どちらも美味しいですね。
ラーメンも美味しいですが接客も気持ちの良い、そんな一杯でした。
ではでは。
ご馳走様でした。
中華そば うえまち
大阪府大阪市中央区上町A番22号
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27069769/
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