おはようございます。
この日も。かなり気温が上がってちょっと暑くも感じますね。
とりあえず、北梅田、中津です、行列の出来る飲食店も多いお洒落スポットですね。
時間も10時8分。
今回は?
らーめん弥七です。
もちろん整理券を頂く行列に並びにきました。
行列9人、僕も最後尾に並んで、その後もどんどん行列が伸びて、配布時間にはもう20人程の行列です。
整理券頂いて、10番、11時09分です。50分程の待ち時間です。
梅田の街で時間を潰して。
５分前に店頭に。
すでに並ん出ますが。
僕も店頭で待つことに。
すぐに案内されて、店内に。
券売機で食券を買って。
メニューは?
醤油らーめん、塩らーめん、つけ麺、醤油ちゃーしゅー麺、塩ちゃーしゅー麺、ちゃーしゅーつけ麺ですね。
３席のカウンターにテーブル席２つ。
僕は。テーブル席奥に一人で着席です。
今回のメニューは?
塩ちゃーしゅー麺です。
スープは弥七自慢の鶏白湯スープ、フランス産ゲランド海塩を使って、小海老や干し貝柱等を合わせた塩タレ。
表面には紫蘇に胡麻です。
麺は自家製の熟成された中太麺。
青ネギに白ネギに紫蘇の花。
味玉半玉に。
炒めたちゃーしゅーのヘタ。
ちゃーしゅー3枚入って。
先ずはスープから頂いて、濃厚ですがあっさり、塩身も程よく胡麻の風味に、紫蘇さらにさっぱり美味しいですね。
自家製の熟成された中太麺。
もちもち食感。
鶏白湯スープが良く絡んで美味しいですね。
青ネギに白ネギに紫蘇の花。
ネギの食感も良く、紫蘇の花の風味も良いですね。
味玉半玉、黄身とろとろ、味付も程よくこれ又美味しいです。
炒めたちゃーしゅーのヘタ。
香ばしく肉々しく歯ごたえ良く。甘辛い味付けで又々美味しいです。
3枚入ったちゃーしゅー。
柔らかく箸でもちぎれる程です。
脂身もジューシー美味しいですね。
スープの中から塩タレ使った、小海老に干し貝柱、程よい塩身で又々美味しいです。
もちろん弥七自慢の鶏白湯スープまで数分で完食です。
やっぱり弥七の一杯は美味しいですね。
整理券をもらいに来る方々、たくさんいるようですね。
ではでは。
ご馳走様でした。
らーめん弥七
大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003232/
https://iloa.jp/
