こんばんは。
梅田で熱い（暑い）１日を終え？
ちょいと西中島南方、新大阪付近です。
この辺りは有名店、行列店等々のラーメン激戦区ですね。
僕も好きで通ってるお店多いですが？
今回は？
以前あびこの本店で20年以上前に頂いた一杯を新大阪で？
今回は？
麺匠はなみち新大阪店です。
前はよく通るのですが？
入るのは初めてです。
店頭のメニューを確認して中に。
先客一名。
店内はテーブル席のみ、僕は中央辺りにテーブル席に一人で着席です
メニューは？
特上しょうゆ、豊潤みそ、贅沢赤みそ。
黒マー油ラーメン、野菜盛々ラーメン、特製つけ麺。
九条ネギラーメン。
涼風冷麺ですね。
今回のメニューは？
豊潤みそラーメン。
味玉トッピング。
もちろんニンニクたっぷりです。
スープは濃厚豚骨スープび豊潤みそを合わせたスープ。
ゴマも浮いて。
麺は中細麺ですね。
青ネギにモヤシ。
トッピングした味玉。
チャーシュー2枚？ちっちゃい？
先ずはスープから頂きます。
以前は結構濃厚だと思いましたが？
思いの外あっさりでした。
でも、ガッツリニンニクのパンチはきいてます。
少し柔らかめの細麺、豚骨みそスープが良く絡みますね。
モヤシもしゃきしゃきです。
味玉は程よい半熟。
チャーシュー軟らかく美味しいですが？
もう少しほしいかなぁ？
このてのタイプは卓上の胡椒に一味投入です。
ちょいとピリッと、この方が美味しいですね。
昔頂いた一杯、2０数年ぶりでしたが？
やはり当時は濃厚に感じたけど、今はあっさり感じるのは、舌が変わって行ったのかもしれませんね？
ではでは。
ご馳走さまでした。
麺匠 はなみち 新大阪店
大阪府大阪市淀川区西中島4-4-25 フルーレ新大阪 １Ｆ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27002352/
https://luty.co.jp/https://iloa.jp/
