こんばんは。
お昼は気温も16℃結構暖かな過ごしやすい陽気でしたね。
とりあえず、仕事終わりです。松屋町筋、空堀商店街入口付近。
今回は？
青葉らあめんほんまもん屋。
角煮らーめん青葉です。
昔、新なにわ筋沿い、千日前通り沿いにあった、あの名店青葉らーめんの流れを組むお店ですね。
店頭のメニューを確認して中に。
ご主人とご挨拶して席に。
湾曲した一列のカウンター、僕は右から4番目に着席です。
メニューは？
青葉らーめん、角煮らーめん、らーめん、ちゃーしゅーめんですね。
葱油の和えそばは4月から10月限定ですね。
今回のメニューは？
青葉らーめんです。
久々デフォの量です。
スープは鶏と野菜の醤油清湯スープ。
麺は細麺です。
具だくさんです。
白ネギに穂先メンマ、青梗菜が入って。
味玉に。
角煮が２切れ入って。
もちろん頂いた辛いニラに卓上の揚げエシャロット投入です。
先ずはスープから頂きます。
鶏の旨味に野菜の甘味、あっさり美味しいスープです。
細麺に優しい醤油清湯スープが良く絡んで美味しいですね。
辛いニラ、ピリッと美味しい。
揚げエシャロットも香ばしく美味しいですね。
白ネギの食感も良く。
穂先メンマもコリコリ美味しいです。
青梗菜もしゃきしゃき美味しいですね。
味玉です。
茹で玉子状態ですが、味つけもちょうど良く美味しいですね。
青葉らあめんと言えば２切れ入った角煮。
脂身もとろとろ味つけもちょうど良く美味しいですね。
もちろんスープまで数分で完食です。
20年以上前の新なにわ筋沿い、千日前通り沿いの青葉らーめんの？
古き良き時代の美味しい一杯でした。
ではでは。
ご馳走さまでした。
青葉らあめんほんまもん屋
大阪府大阪市中央区瓦屋町1-7-22 アストロヴィラ松屋町 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27002881/
