おはようございます。
この日は冷たい雨の降る日です。
とりあえず、大阪、北梅田、中津です。
行列店も多いこの地域。
今回は？
お馴染み？
らーめん弥七です。
時間も10時55分ちょいとバタバタして遅れました、もちろん整理券をもらいます。
僕の前にも整理券を求める人々多いですが？
今回は？
何と？
42番、12時58分です。約2時間待ちです。
もちろんここに来るなら、ちゃんと時間のある時に？
しばらく梅田の街をぶらぶらすることに。
５分前に店頭に。
店頭で待つこと数分、早めに呼ばれて店内に。
券売機で食券を買って。
メニューは？
醤油らーめん、塩らーめん、つけ麺、醤油ちゃーしゅー麺、塩ちゃーしゅー麺、ちゃーしゅーつけ麺ですね。
店内は3席のカウンター、テーブル席２つ。
僕はカウンター右側に着席です。
レモン入りのお冷を頂いて？
今回のメニューは？
醤油ちゃーしゅー麺です。
スープは弥七自慢の鶏白湯スープ、鰹節を合わせた醤油たれを合わせて。
麺は自家製の熟成された中太麺です。
青ネギに白ネギ、糸唐辛子に刻んだタマネギ。
味玉半玉に。
脂身のあるちゃーしゅー3枚に。
炒めたちゃーしゅーのへたです。
先ずはスープから頂きます。
弥七自慢の鶏白湯スープ、濃厚ですがまったりとした、独特の旨味の美味しいスープですね。
自家製の熟成した中太麺、まったり鶏白湯スープが良く絡んで美味しいですね。
白ネギの食感も良く、糸唐辛子もピリッと美味しいです。
青ネギの食感も良いですね。
鶏白湯には刻んだタマネギ、食感も良く、甘味が鶏白湯と良く合って美味しいですね。
味玉半玉、味つけもちょうど良く黄身もとろとろ美味しいですね。
炒めたちゃーしゅーのへた、香ばしく、歯ごたえ良く程よい味つけ美味しいですね。
3枚入ったちゃーしゅー、脂身もジューシーで、柔らかくこれ又美味しいです。
ホームページでお勧めの卓上のブラックペッパーかけて？
ブラックペッパーのピリッと感が鶏白湯の甘味を引き立ててさらに美味しいですね。
もちろんスープまで数分で完食です。
久々の弥七の看板メニュー、醤油らーめん、ちゃーしゅー麺、鰹節風味の良い鶏白湯スープに、自家製の中太麺、唯一無二の美味しい一杯でした。
とりあえず、今月も弥七の美味しい一杯頂けました。
ではでは。
ご馳走さまでした。
らーめん弥七
大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003232/
