おはようございます。
そろそろ正月休みボケもなくなる頃でしょうか？
とりあえず、僕は正月休み最終日でした。
大阪、福島、新福島です。
ラーメン激戦区でもありますね。
今回はこの新福島、少し歩いて？
今回は？
お馴染み。
列志笑魚油麺香房三くです。
時間も午後1時半過ぎです。
店頭に行列無し？
店頭のメニューを確認して中に。
何と店内は満席、待合の椅子もいっぱい、さらに席の後ろにも行列です。
とりあえず、先に券売機で食券を買って。
メニューは？
かけ、肉かけ、白壺ラーメン、黒壺ラーメン、つけ全粒粉、つけ道産ですね。
恋煮干し麺魚三はお休みです。
赤いかけラーメンですね。
約20分程待って席に。
店内、コの字のカウンターに壁沿いカウンターですね。
僕はコの字のカウンター、真ん中の列右から2番目に着席です。
テーブルセッティングも完璧。
今回のメニューは？
かけです。
煮干し等の魚介に魚粉を使った魚粉清湯スープ。
麺は自家製の縮れた細麺です。
大きく切った白ネギにほうれん草。
中央に大きめの煮干し。
角煮風の脂身の多い厚切りのチャーシュー2枚です。
先ずはスープから頂きます。
魚介に魚粉に煮干し等の旨味しっかりのあっさりした美味しいスープですね。
自家製の縮れた細麺、あっさり魚介の旨味しっかりのスープが良く絡んで美味しいですね。
ほうれん草も大量に入って、風味も良く、美味しいです。
大きく切られた白ネギ、食感も良く甘味もありこれは美味しいです。
三くと言えば煮干しですね、これをかじるとこれ又美味しいです。
角煮風の脂身の多い厚切りチャーシュー二枚。
かなり柔らかく、肉肉しく脂身もジューシー、かなり美味しいチャーシューですね。
もちろんくすり？
唐辛子、芥子の実、実生の柚子、糸すじ青のり、麻の実、山椒、金胡麻の七味です。
もちろん投入、ピリッと感にちょいと痺れ、色んな風味が魚介スープに加わりさらに美味しいですね。
もちろんあっさり深い魚介スープまで数分で完食です。
やっぱり三くの一杯美味しいですね。
最近はからばかりですが、次回は未食の白壺ラーメンか黒壺ラーメン、頂きたいですね（もう何回も言ってますが）
ではでは。
ご馳走さまでした。
烈志笑魚油 麺香房 三く
大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27058993/
