こんばんは。
梅田で仕事を終えて、ちょいと用事で福島です。
福島はラーメン激戦区でも有名ですね。
今回は、その中から？今回かなり久しぶり、何年前か覚えて無いくらい前に訪問した？
今回は？
みつ星製麺所福島本店です。
濃厚魚介豚骨の美味しいお店でしたね？
時間も夕方6時40分です。
店頭のメニューを確定して？
券売機で食感を買って？
店内に。
店内は先客数名、L字のカウンターに二人かけテーブル席２つ、4人かけテーブル席２つですね。
以前来た時と内装が変わってますね、改装したのかなぁ？
僕はカウンター、ちょうど中央、角に着席です。
メニューは⁉️
濃厚つけ麺、濃厚ラーメン、和風ラーメン、油そば、辛味油そばですね。
今回のメニューは？
和風ラーメン、紅卵の味玉トッピングです。
スープは濃厚豚骨鶏白湯スープに煮干し、鰹節、鯖節、昆布を合わせた、魚介豚骨のWスープ。
麺は自家製の中細麺ですね。
白ネギに大量の青ネギ、なるとが乗って。
味玉半玉にトッピングした、紅卵の味玉、味玉1,5個に。
脂身の多いチャーシュー一枚です。
先ずはスープから頂きます。
濃厚豚骨スープに和風の煮干し、鰹節、鯖節、昆布の和風出汁が合わさった、濃厚スープ、美味しいですね。
自家製の中細麺、魚介豚骨スープが良く絡んだ美味しいですね。
もちろんニンニクに柚子胡椒も頂いて。
ニンニク投入、濃厚豚骨スープにはニンニクが良く合いますね。
白ネギに大量の青ネギ。
麺と一緒に良い食感です。
1,5個の紅卵の味玉、黄身も濃厚、美味しいですね。
脂身の多いチャーシュー、ジューシーで肉肉しく、これ又美味しいです。
濃厚魚介豚骨には最後に柚子胡椒、ちょいとピリッと、柚子風味でさっぱりと。
美味しいですね。
もちろん数分で完食です。
久々のみつ星製麺所の濃厚で美味しい一杯。
今度は濃厚ラーメンも頂いてみたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
みつ星製麺所 福島本店
大阪府大阪市福島区福島7-17-21 ベルメゾン福島1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27057392/
