おはようございます。
今回は朝から行動してて、ちょうど通り道、午前9時、この時間でも営業してるお店は？
東天満、交差点、昔から頂いてる？
今回は？
元祖ニンニクラーメン薩摩っ子総本店です。
24時間営業なのが嬉しいですね。
店内に？
店内はノーゲストでしたが？
その後はお客さんがちらほら、この時間でも結構お客さん来ますね？
店内は複数のテーブル席、奥にもテーブル席ですね。
僕は窓から東天満の交差点が見える席に着席です。
メニューは？
ラーメン、ラーメン大、チャーシューメン、チャーシューメン大、盛り合わせ定食ですね。
今回のメニューは？
ラーメンです。
スープは豚骨と鶏ガラから取られた、白濁したライト系豚骨スープ、もちろんニンニクも通常通りの量で頂いて、表面にはほんのりゴマ油です。
麺は少し縮れた中太麺ですね。
青ネギにモヤシ。
角切りの脂身の多いチャーシュー数切れ入って。
先ずはスープから頂きます。
あっさりライト系豚骨スープ、ですが通常の量のニンニクでも、結構ガッツリニンニクを感じる美味しいスープですね。
黄色い少し縮れた中太麺、ニンニクのガッツリきいたライト系豚骨スープ、良く絡んで美味しいです。
青ネギの食感も良く。
モヤシもしゃきしゃき美味しいです。
薩摩っ子と言えばこのチャーシュー。
思ったより多めに入って。
脂身もジューシー、柔らかく肉肉しく美味しいチャーシューですね。
やっぱりここのチャーシュー好きですね。
このタイムのスープには卓上アイテム、ブラックペッパーちょいと入れて、少しピリッと？
これがこれ又美味しいです。
朝ラーメンでニンニクガッツリなので、スープまで完食とは行きませんが？
昔から頂いている、バイクに乗ってる時は良く行きました、もちろん夜中に、そんなラーメンで朝ラーメンも良いもんですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
薩摩っ子ラーメン 総本店
大阪府大阪市北区天満1-26-12
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27002272/
