おはようございます。
11月後半です。冬の雰囲気出て来ました。
クリスマスツリーもあちこちで見られるようになりましたね。
とりあえず、今回は中津、行列店ひしめく、ラーメン激戦区ですね。
時間も午前10時20分。
今回は？
お馴染み。
らーめん弥七です。
もちろんオープン前、整理券をもらいに来ました。
何と、配り初めてたった5分ですでに15番、11時23分です。
今から1時間程の待ち時間です。
梅田で少し時間を潰して？
11時20分店頭に。
店頭で待ちます。
数分ですぐに店内に。
券売機で食券を買って。
メニューは？
醤油らーめん、塩らーめん、つけ麺、醤油ちゃーしゅー麺、塩ちゃーしゅー麺、ちゃーしゅーつけ麺ですね。
店内は、一列3席のカウンター、テーブル席２つですね。
僕は手前のテーブル席、一人で着席です。
今回のメニューは？
塩ちゃーしゅー麺です。
スープは白濁した弥七自慢の鶏白湯スープ、フランス産ゲランド海塩を使って塩たれ、小エビや貝柱等も合わせたスープ、表面には紫蘇とゴマがかかって。
麺は自家製の中太麺です。
白ネギに青ネギ、紫蘇の花が添えられて。
味玉半玉に。
炒めたちゃーしゅーのへた。
柔らかちゃーしゅー3枚です。
先ずはスープから頂きます。
まったり鶏白湯、旨味しっかり、ゴマの風味に、紫蘇の風味がさっぱりと美味しいスープですね。
自家製の中太麺、鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです。
すすると紫蘇の風味が引き立ちますね。
青ネギに白ネギに紫蘇の花。
食感も良く風味も良いですね。
味玉半玉、黄身もとろとろ味付けもちょうど良く美味しいです。
炒めたちゃーしゅーのへた、香ばしく、肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。
柔らかちゃーしゅー、箸でちぎれる程柔らかく、又々美味しいですね。
スープの中から小エビに貝柱。
塩味も程よくこれ又美味しいですね。
もちろんスープまで数分で完食です。
やっぱり弥七の鶏白湯は美味しいですね。
いつも通り食べてる間にも整理券とりに来る方々、かなり多いようですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
らーめん弥七
大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003232/
