おはようございます。
秋晴れの気分の良い日です。
ちょいと日差しも強いかな？
とりあえず、東梅田は、兎我野町です。
少しDEEPな地域ですが？
ここで24時間営業の居酒屋、ラーメンも提供してるお店です。
今回は？
西松屋梅田店です。
かなり久々です、訪れたのは10年以上前でしょいか？
時間も午前9時前、朝ラーメンでの訪問です。
店頭には居酒屋メニューですね。
店内に。
店内は一列のカウンターにテーブル席ですね。
僕はカウンター、右から3番目に着席です。
この時間でも結構なお客さん朝から飲んでる方にラーメン食べてる方々等です。
ラーメンメニューは？
ラーメン、つけ麺です。
醤油、塩、味噌とんこつ、カレー、エビですね。
卓上の高菜に紅生姜頂いて。
今回のメニューは？
とんこつラーメン。
チャーシュー一枚です。
スープは白濁としたとんこつスープ、表面には背脂ですね。
麺は少し固めの細麺です。
青ネギに表面にゴマ、メンマにモヤシが入って。
チャーシュー一枚に、ニンニク多めで頂いて。
高菜に紅生姜投入です。
先ずはスープから頂きます。
ベーシックなとんこつスープ、ニンニクもガッツリきいて。
ちょいと濃厚です。
少し固めの細麺、とんこつスープが良く絡みますね。
ネギの食感ゴマ風味、モヤシもしゃきしゃきです。
高菜も程よく、紅生姜でさっぱりと。
結構太めなメンマ、結構な歯ごたえです。
何と脂身のあるチャーシュー、柔らかくこれは美味しいです。
もちろんこのタイプにはテーブル胡椒かけて、ちょいとピリッと。
朝ラーメンなので、スープまで完食とは行きませんが？
朝からとんこつラーメンはちょいとヘビーだったかなぁ？
とりあえず、ニンニクも頂いているので、今日はマスクして、行動します。
ではでは。
ご馳走さまでした。
西松家 梅田店
大阪府大阪市北区兎我野町10-20
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27014942/
