おはようございます。
ちょいと冷えて来ましたね？
この日から朝は上着を着るようになりました。
とりあえず、今回は？北堀江、以前は煮干しらーめん玉五郎、その後は豚骨北堀江sakimura跡地ですね。
10月６日オープン。
Ramen kurumuです。
東京、池尻大橋の八雲からの独立だそうです。
確か去年八雲は行きましたね。
時間もランチの時間、12時半頃の訪問です。
店頭にはお祝いのお花が飾られてますね。
店頭のメニューを確認して中に。
券売機で食券を買って。
メニューは？
肉海老ワンタン麺黒、肉ワンタン麺黒、海老ワンタン麺黒、中華そば黒ですね。
各ワンタンの数が選べます。
先客は数名、一列のカウンター、僕は左から2番目に着席です。
卓上アイテムは胡椒に辣油が置いてありますね。
今回のメニューは？
肉海老ワンタン麺黒、（各１つ）です。
味玉もトッピングしてみました。
スープは鶏清湯スープに鶏油を浮かべて、濃口醤油たれを合わせた、真っ黒なスープです。
麺は少し固めの細麺ですね。
三つ葉に穂先メンマ。
トッピングした味玉に。
薄切りチャーシュー1枚に。
肉ワンタン1個、海老ワンタン1個ですね。
確かに八雲のワンタン麺に似てますね。
先ずはスープから頂きます。
鶏のしっかりした旨味に鶏油のこく、濃口醤油ですが、濃すぎずあっさりした美味しいスープですね。
少し固めの細麺、鶏清湯濃口醤油たれのスープが良く絡んで美味しいです。
三つ葉の風味も良いですね。
穂先メンマコリコリ柔らかく美味しいです。
トッピングした味玉。
黄身がかなりのとろとろ、味つけもちょうど良く美味しいですね。
薄切りチャーシューも柔らかくこれ又美味しいです。
肉ワンタン、肉汁が出てくるような、肉肉しく皮もプリプリ美味しいですね。
そして海老ワンタン、海老プリプリです。
これはかなりの美味しい海老プリプリですね。
気に入りました。
もちろんスープまで数分で完食です。
東京、池尻大橋の名店に味、大阪ミナミで頂けるのはほんとに嬉しいかぎりです。
今回はワンタン１つでしたが？次回は2個づつ頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
Ramen Kurumu 
〒550-0014
大阪府大阪市西区北堀江１丁目９−１１ リップル北堀江 1F
大阪府大阪市西区北堀江１丁目９−１１ リップル北堀江 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27138637/
