おはようございます。
やっとお昼も涼しくなって、朝晩は長袖が必要になってきましたね。
今回は梅田でお仕事です。
そしてランチです。
今回もこの界隈では有名なのに行って無かったシリーズです。
北梅田の？
今回は？
ラーメン大学梅田店です。
なんとも渋い店構え？
昭和にタイムスリップしたかのような？
グランフロントやヨドバシカメラ、LUCUA等の近代的な建物のすぐにそこにこんな、昔ながらの町中華ですね。
ここではあり得ない量のヤキメシが有名ですが？
売り切れのようです。
店内は長細いL字のカウンター。
僕は奥の方に着席です。
男性の１人客が多いですが？
外国人観光客もいますね。店主が炎を上げながら鍋をふるところを撮ってました。
メニューは？
スープの部、4種類、麺の部、13種類。
かなりのメニュー量ですね。
飲み物の部、アルコール類、料理の部、10種類、飯の部、6種類、ここにキムチ、餃子もありますね。
さらにセットメニューです。
今回のメニューは？
みそラーメンです。
スープは濃厚そうな茶色いみそスープ。
麺は少し縮れた中太麺、麺の量結構多めですね。
青ネギに、モヤシ、海苔が添えられて。
玉子はもちろんゆでたまご。
町中華らしいチャーシュー一枚です。
思わず頼んでしまった？
セットメニュー。
ラーメン×ミニエビ天×ライスです。
ライス多め、結構な量です。
たくあん2枚添えられて。
ミニエビ天？
普通の量？
結構多め、山盛りのキャベツにマヨネーズ、大量のエビ天に、魔法の粉が添えられています。
先ずはスープから頂きます。
結構濃厚なみそスープです。辛味もあり、その後に甘味も感じる町中華らしいみそスープですね。
黄色い縮れた中太麺、濃厚なみそスープが良く絡んで美味しいです。
青ネギにモヤシの食感も良く。
海苔が又いいですね。
ゆでたまご、みそスープと頂くとこれ又美味しいです。
チャーシューは肉肉しい歯ごたえあるタイプ。
大量のキャベツ、マヨネーズを絡めて、美味しいです。
大量のごはん、みそスープをおかずにチャーシューもおかずに、減りません。
大量のエビ天魔法の粉つけて、美味しいです。
さらにごはんにバウンドさせてごはんも一緒に、これ又美味しい。
ごはんが少しずつ減って行きます。
最後はたくあんでさっぱりと頂いて、ごはん完食です。
みそスープは残念ながら残してしまいましたが。
ラーメン大学、昭和の町中華らしい、素朴な美味しい一杯でした。
今度はかなりお腹を減らして参ります。
ではでは。
ご馳走さまでした。
ラーメン大学 梅田店 
大阪府大阪市北区芝田2丁目2-8-1F8
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