おはようございます。
9月ももうすぐ終わりですね、朝、晩は少し涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑いですね。
とりあえず、今回は、移動中の朝ラーメンです。
24時間営業の？
今回は？
元祖ニンニクラーメン薩摩っ子総本店です。
午前9時の訪問です。
元祖空心町、ニンニクラーメンのレジェンド、昔から頂いてる、古き良き昭和の時代を感じさせるお店ですね。
店内は複数のテーブル席、僕は東天満の交差点が見える席に着席です。
メニューは？
ラーメン、ラーメン大、チャーシューメン、チャーシューメン大、盛り合わせ定食ですね。
今回のメニューは？
ラーメンです。
なにわライト系豚骨スープのような、鹿児島ラーメンのような、あっさり白湯スープ。
表面には辣油が浮いて。
麺は少し縮れた中細麺。
青ネギにモヤシに脂身の多いチャーシューに。
ニンニクは今回は普通の量で頂きました。
先ずはスープから頂きます。
豚骨、鶏ガラのあっさりスープですが、程よくニンニクのパンチがきいた美味しいスープですね。
少し縮れた中細麺、ニンニクがきいたスープが良く絡んで美味しいです。
青ネギの食感も良く。
モヤシもしゃきしゃき美味しいです。
薩摩っ子のチャーシューは脂身の多いブロックチャーシュー。
脂身も柔らかく、肉肉しく美味しいですね。
このタイプのスープには卓上のブラックペッパーが良く合います。
ちょいとピリッと美味しいです。
朝ラーメンなので、スープまで完食とは行きませんが。
古き良き昭和の時代を感じさせる、ニンニクガッツリな美味しい一杯でした。
ではでは。
ご馳走さまでした。
薩摩っ子ラーメン 総本店
大阪府大阪市北区天満1-26-12
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27002272/
