おはようございます。
少しずつ涼しくなって来たような？そんな陽気です。
今回は移動中のお昼ごはんです。
堂島地下街です。
今回初訪問となってしまいました。
こんなに有名なのに行って無かったシリーズ。
今回は？
カドヤ食堂西梅田店です。
行きやすいリッチなのについつい行けず、初となりますが？
店頭のメニューは？
クリスタ長堀店と同じですね。
時間もオープン直後の11時ちょいと過ぎです。
券売機前は行列です。
券売機で食券を買って。
タッチパネル式はなれないので、もたもたしてしまいました。
食券を買って店内に。
店内はL字のカウンターに奥にテーブル席２つですね。
僕はカウンター、右から３番目に着席です。
メニューは？
中華そばポーク、塩中華そば、つけそばですね。
今回のメニューは？
つけそば。
豚足トッピングです。
国産小麦で打たれた、自家製の細麺です。
スープは動物系に煮干しを合わせた、醤油清湯スープ。
笹切りの青ネギにメンマ、ナルトが乗って、黒豚茶美豚の煮豚。
豚足が入ってます。
ピンクの岩塩と酢橘が別皿です。
お勧め通りに頂きます。
先ずはスープから頂きます。
動物系に煮干し風味、甘味と酸味のきいた美味しいスープです。
自家製の細麺、最初は岩塩で頂いて、酢橘もかけてさっぱりと、風味の良い美味しい麺ですね。
酢橘はスープn８絞って投入です。
自家製の細麺、スープに潜らせて頂きます。
煮干しのきいた醤油清湯スープが良く絡んで美味しいです。
青ネギの食感も良く、穂先メンマもコリコリ柔らかく美味しいです。
黒豚茶美豚の煮豚、肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しい。
茶美豚の脂身です。
結構こってりですが？脂身も甘く美味しいですね。
カドヤ食堂名物、豚足です。
コラーゲンたっぷり、脂身もがプリプリです。
やっぱりカドヤの豚足は美味しいですね。
麺を食べ終えると？
もちろんスープ割です。
煮干し風味が増して、ちょうどよい濃さ。
美味しいです。
もちろんスープ割まで数分で完食です。
初訪問のカドヤ食堂西梅田店、クリスタ長堀店とほぼ同じメニューですが。
接客も気持ち良く、いやすい環境の美味しい一杯でした。
ではでは。
ご馳走さまでした。
カドヤ食堂 西梅田店
大阪府大阪市北区曽根崎新地1 堂島地下街 3号
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27121411/
