こんばんは。
9月になっても暑い日が続きますね。
まだまだ猛暑日は続きそうですね？
とりあえず、夜の鶴橋、焼き肉の臭い立ち込める街ですね。
ニンニクを使ったラーメンも多い地域ですが？
今回は？
なにわ最強ニンニクらーめん賛平です。
店内は満席。
名前を記入して待つこと5分、店内に。
一列のカウンター、僕は右から2番目に着席です。
青森県田子産ニンニクが頂けるお店。
メニューは賛平らーめん、賛平らーめん大盛、チャーシューめん、チャーシューめん大盛ですね。
定食メニューも充実です。
トッピング、替え玉等々。
今回のメニューは？
賛平らーめんです。
スープはなにわライト系豚骨スープ、鹿児島ラーメンぽくもある白濁してますがくどく無いあっさりスープ。
麺は少し縮れた中細麺。
大量の九条ネギ、モヤシ。
トッピングした黒ニンニク仕込み醤油の煮玉子。
脂身のある、チャーシュー５切れ程入って。
もちろん青森県田子産ニンニクがば（多め）で頂いて。
無料の辛いニラも別皿です。
先ずはスープから頂きます。
豚骨と鶏ガラの白湯スープ、あっさりとしてますが、旨味しっかり美味しいです。
ニンニクもガッツリきいてます。
少し縮れた中細麺、ニンニク風味の白湯スープが良く絡んで美味しいです。
大量の九条ネギの食感も良く。
ニンニクもみじん切りなので、かなりの存在感と香りです。
モヤシもしゃきしゃき美味しいですね。
煮玉子、程よい味つけ美味しいです。
そして賛平のチャーシュー。
肉肉しく脂身もジューシー、柔らかく美味しいです。
頂いた、辛いニラ、投入すると、ニンニクとも良く合う。
ピリッと美味しいです。
もちろんガッツリニンニクのきいたスープまで数分で汗だく完食です。
やっぱり賛平のニンニクのきいたらーめん美味しいですね。
ラーメン通にも隠れた人気店みたいですね。
外に出ると、まだまだ行列が出来てました。
ではでは。
ご馳走さまでした。
らーめん 賛平
大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-2
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27091709/
