こんにちは。
最近は急な豪雨が多いですね、この日も、夜、急な豪雨、電車に乗ってる途中です。
大阪城公園前から森ノ宮までの間にいきなり集中豪雨でした？
駅から降りるともう、駅から出られません、ですが、コンビニで傘を買って帰ることに。
とりあえず、その前の出来事です。
天神橋筋六丁目、天満。
お気に入りのお店です。
今回は？
麺元素です。
ちなみにこの時は晴れてます。
店頭のメニューを確認して中に。
店内は先客数名、一列のカウンターに置くにはテーブル席２つです。
僕はカウンター、右から２番目めに着席です。
朝鮮人参が棚に置いてありますね。
メニューは？
中々、魚元素塩ラーメン、魚元素端麗醤油ラーメン、鶏元素濃厚醤油ラーメン、鶏元素醤油つけ麺、鶏元素辛みそつけ麺、鶏元素塩ラーメンですね。
サイドメニューも充実です。
今回のメニューは？
鶏元素塩ラーメンです。
辛みそ付き。
最近はお気に入りメニューです。
朝鮮人参の入った鶏白湯スープ、あっさり塩たれを合わせて。
麺は自家製の中細麺。
青ネギに白ネギ糸唐辛子が添えられて。
揚げネギにニンニクチップ、メンマ。
味玉半玉にレアチャーシュー2枚です。
辛みそは別皿です。
一緒に玉子かけごはん、特製醤油も一緒に。
温かごはんに生卵、青さ海苔も添えられて。
先ずはスープから頂きます。濃厚そうな鶏白湯、鶏の旨味がしっかりと、塩たれも優しく、思いの外あっさりの美味しいスープです。
揚げネギの香ばしさニンニクチップの風味も良いですね。
自家製の中細麺、腰も強く鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです。
青ネギに白ネギ、良い食感です。
糸唐辛子がピリッときいて美味しいですね。
メンマもコリコリです。
味玉半玉、味つけも程よく、黄身がとろとろ美味しいですね。
レアチャーシュー、肉肉しく歯ごたえ良く美味しいです。
以前より確実に美味しくなってますね。
玉子かけごはんには特製醤油かけて。
良く混ぜて頂いて、青さ海苔の風味もプラスされてた、これがかなり美味しい玉子かけごはんですね。
辛みそ投入。
スープに溶かして、最初甘くて後で辛いコチュジャンのような、旨味がしっかり、美味しい辛みそスープですね。
もちろん玉子かけごはんも辛みそのきいたピリ辛スープまで数分で完食です。
やっぱり美味しい一杯でした。
最近は鶏元素、中々、鶏元素ピリ辛つけ麺ばかりなので、次は魚元素頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
麺元素
大阪府大阪市北区天神橋5-2-16
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27042439/
