おはようございます。
８月ももう終盤ですね、夏が終わるのは少し寂しい気がしますが？
まだまだ猛暑が続いているので、気分は真夏ですね。
とりあえず、そんな暑い夏の夜、今回は、日本橋、松屋町筋沿い。
今回は？
麺のようじです。
結構久々になりましたが？
店頭に行列無し。
看板確認、
券売機で食券を買って。
メニューは？
鶏節極塩らーめん、鶏どろつけ麺、鶏節極醤油らーめん、鶏塩らーめん、白河風つけ麺、ごま坦々冷やしらーめん、
限定、あご煮干し冷やしらーめんですね。
店内は４席のカウンターに2人かけテーブル席２つです。
僕はカウンター右端に着席です。
今回のメニューは？
夏季限定。
あご煮干し冷やしらーめんです。
冷たいあご煮干し清湯スープ、清んだきれいなスープです。
麺は自家製の水でしっかり〆られた細麺です。
青菜にレッドスプラウト、紫蘇の花が乗って。
穂先メンマに柚子皮。トマトが添えられて、カラフルなあられ。
レアチャーシュー1枚です。
一緒に卵かけご飯も頂いて。
先ずはスープから頂きます。
冷たいあご煮干し出汁のきいた美味しいスープ、塩味も程よく美味しいですね。
水でしっかり〆られた細麺、冷たいあご煮干し出汁スープが良く絡んで美味しいですね。
冷たいスープに柚子皮風味が良く合いますね。
柚子皮と一緒に穂先メンマコリコリ美味しいです。
青菜にレッドスプラウト、紫蘇の花。
麺と一緒に頂いて。
食感も良く、紫蘇の花の風味が良いですね。
カラフルなあられ。食感が良いですね。
冷やしにはプチトマトの酸味と甘味が良く合って美味しいですね。
レアチャーシュー、肉肉しく歯ごたえ良く美味しいです。
一緒に卵かけご飯、出汁醤油かけて。
良く混ぜて、バラ海苔も一緒に、とろとろ美味しいです。
もちろん冷たいスープ、卵かけご飯まで数分で完食です。
麺のようじの夏の名物、やっぱり美味しいですね。
入って来るお客さんも冷やし頼んでるかた多いみたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
麺のようじ
大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
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