おはようございます。
台風と猛暑の日本、被害がないことと、熱中症に気をつけないといけないなと思いつつ。
とりあえず、今回は？又々？
こんなに有名なのに行ってなかったシリーズです。
天神橋筋六丁目？
今回は？
中華そば花京天六店です。
京橋時代、飲んだ後に良く行きました、大正に移転して、何度か伺いましたが？
心斎橋にもありましたね、心斎橋時代は良く行きました。
天六店は初訪問です。
何とノーゲスト？
ですがその後はどんどんお客さんです。
店内はL字のカウンター、僕は中央辺りに着席です。
メニューは？
こってり背脂中華そば、あっさり鶏ガラ中華そば、ピリ辛中華そば、カレーそば、のりそばですね。
そして限定、冷やしと煮干し豚骨ですね。
サイドメニューも充実ですね。
今回のメニューは？
夏の限定。
冷やし第3弾？
冷やし煮干しカツオはらんぼ乗っけです。
冷たい煮干しスープ、冷たい清湯スープ。
水でしっかり〆られた、平打ちピロピロ中太麺です。
刻んだ玉ねぎ、大葉に海苔。
なるとにスダチが添えられて。
炙った角切りチャーシュー、希少部位、カツオのはらんぼが乗ってます。
先ずはスープから頂いて、冷たい煮干しスープ、カツオ風味もほんのり、冷たく美味しいスープですね。
水でしっかり〆られた平打ちのピロピロ中太麺、食感も良く冷たい煮干しスープが良く絡んで美味しいですね。
刻んだ玉ねぎ、甘く良い食感、冷たい煮干しスープに良く合いますね。
海苔の風味も良いですね。
冷やしには大葉の風味が良く合いますね。
スダチを絞って柑橘系の良い風味です。
角切りチャーシュー、炙ってあるので香ばく歯ごたえ良く美味しいですね。
カツオはらんぼ、程よい塩味、脂が乗ってこれ又美味しい。
冷やしはしめごはん付きです。
魚粉に不思議な味噌付き。
冷たい煮干しスープ投入です。
もちろん刻んだ玉ねぎ、大葉、海苔も投入。
角切りチャーシュー、カツオはらんぼも乗っけて。
この味噌溶かしながら、ちょいとクセのある味噌、n冷たいスープと混ざりこれ又美味
しいです。
はらんぼの塩味もちょうど良く、炙ったチャーシュー良く合います。
刻んだ玉ねぎ、大葉、海苔も〆茶漬けに良く合って美味しいですね。
もちろん〆茶漬けに冷たいスープまで数分で完食です。
花京の冷たい美味しい限定、やっぱり美味しいですね。
今度は限定ではなく、以前は良く頂いた、レギュラーメニュー頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
中華そば 花京 天六店
大阪府大阪市北区菅栄町6-13
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27116303/
