こんにちは‼️
5月に食べたつけ麺です‼️
先ずは⁉️
1
上方レインボーです‼️
今回はゴールデンウイークの最終日、あいにくの土砂降りです‼️
この日は外に出ている人も少ないかなぁと思いきや、心斎橋は人でいっぱいです‼️
桃谷駅から傘をさしての訪問、時間も午後3時です‼️店頭には外待ちです‼️ちょうどお客さんが出て来たのですぐに入れました‼️
今回は⁉️ゴールデンウイーク限定‼️
ファーストサマーつけ麺‼️
鶏塩アニマルつけ麺です‼️味玉アローカナトッピングして‼️
スープは黒さつま鶏黒王、霧島高原純粋黒豚、黒毛和牛、宮崎牛を使用して厳選素材の塩たれを合わせて‼️
動物系塩清湯スープほんのり酸味も感じる、美味しいスープですね‼️
はるゆたか等、国産小麦で打たれた、自家製の全粒粉の中細麺‼️そのまま頂いても小麦の風味の良い美味しい麺、スープに潜らせて、動物系塩清湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
白ネギに青菜の食感も良く、四角いメンマコリコリです‼️トッピングした味玉アローカナ、黄身も濃厚美味しいですね‼️
ソリレスコンフィ、歯応え良くこれ又美味しい‼️
鶏モモ西京焼き、良い歯応え、味付けもちょうど良く美味しいです‼️
麺を食べ終えると⁉️もちろんスープ割も頂きます‼️
麦の入った、魚介スープ、動物系塩清湯スープと混ざり、酸味もほんのり美味しいスープ割ですね‼️
ゴールデンウイーク限定の厳選素材が使われた‼️美味しい一杯でした‼️
2
ほそ道です‼️
お昼に頂いた一杯もかなり久々でしたが⁉️
ここも6年ぶりの訪問になります⁉️
京橋なので最近は良く行くのですが⁉️信号渡って、商店街はかなり久々です‼️
時間も夕方5時半です‼️先客一組その後は続々とお客さんです‼️
今回は⁉️もつつけめん‼️味玉、チャーシュー一枚トッピングです‼️
スープは濃厚な鶏白湯に魚介を合わせた、和風白湯スープです‼️
とろみもある美味しいスープですね‼️
麺はかん水を使って無い、平打ちの中太麺、うどんのような麺ですね‼️
麺をそのまま頂いても腰も強く喉ごしの良い美味しい麺です‼️
濃厚スープに潜らせて、鶏白湯魚介スープが良く絡んで美味しいです‼️
材木メンマもコリコリです‼️白ネギの食感も良く、スープの中からキャベツ⁉️もつ鍋風ですね‼️
味玉も程よい味付け、チャーシューも炙ってあるので、香ばしく美味しいです‼️
もちろんもつですね‼️プリプリ美味しいです‼️
麺を食べ終えると⁉️割スープを頂いて‼️スープ割です‼️
程よい濃さに‼️美味しい鶏白湯スープです‼️
もも美味しく、最後のスープ割まで美味しい一杯でした‼️
3
本店尼崎塩元帥です‼️
今回は仕事で伊丹まで、その帰りです‼️
時間も夕方5時半過ぎ、大きな駐車場、車を止めて、店内に、この時間、結構なお客さん、団体さんが多いですね‼️
無料のキムチとニンニクを頂いて‼️
今回は⁉️塩つけ麺です‼️
動物系に魚介を合わせた、塩味強めのスープ、白ネギ、揚げネギ、糸唐辛子、柚子が見えて、キリッと塩味のたつ美味しいスープ、麺は自家製の中太麺‼️
スープに潜らせて頂きます‼️塩清湯スープが自家製の中太麺に良く絡んで美味しいです‼️
もちろん、無料のキムチ、ニンニクもスープに投入、ガッツリニンニクきかせて、キムチと麺一緒に、キムチの酸味、ニンニク風味美味しいです‼️
春菊、良い食感です‼️味玉がデフォで入って、黄身も程よい味付け、美味しいですね‼️
スープの中から細切りメンマ、柔らかくコリコリ美味しいです‼️
角切りチャーシュー肉肉しく歯応え良く美味しいですね‼️
麺を食べ終えると⁉️もちろんスープ割です‼️
程よい濃さに、残ったニンニク全部投入、ガッツリニンニクきかせて、スープまで完食です‼️
今回何と５年ぶりに来たようですが⁉️塩味もしっかり塩つけ麺‼️ニンニクをきかせた美味しい一杯でした‼️
4
Clutch Hitterです‼️
伊丹で仕事終わりの訪問です‼️
最近は伊丹に行く事柄多くなり度々来る機会が増えました‼️
時間も夕方6時過ぎです‼️駐車場空いてます‼️とりあえず駐車して、店内は先客数名です‼️
今回は⁉️ClutchHitter人気メニュー‼️
油カス塩つけ麺です‼️
200g‼️味付玉子トッピング‼️若鶏セセリトッピングです‼️
動物系清湯スープにキリッと塩たれを合わせて‼️
自家製の中細麺、風味の良い美味しい麺‼️スープも塩たれキリッと、美味しいスープですね‼️
麺を潜らせて、塩スープが麺に良く絡んで美味しいです‼️
青ネギの食感も良く、細切りメンマコリコリです‼️
鶏チャーシューも柔らかく、豚チャーシュージューシーで美味しいですね‼️
大量の油カス、こくが出て美味しいですね‼️
トッピングした味玉‼️黄身もとろとろ、味付けもちょうど良く美味しいです‼️
トッピングしたせ若鶏セセリ、軟骨コリコリ歯応え良く美味しいです‼️
最後はもちろん割スープ頂いてスープ割です‼️
ちょうど良い濃さに最後のスープ割まで美味しい一杯でした‼️
5
麺屋まる九大阪ミナミ堺筋店です‼️
お仕事前の朝ラーメンです‼️
ここは鴨錦、まる佐と来て、まる九になったみたいですね⁉️
時間も朝8時半、朝8時からやってるのが嬉しいですね‼️
麺も、中華麺、うどん太麺、細麺、蕎麦とあるようですね⁉️
今回は⁉️もつつけ麺‼️味付玉子です‼️
麺は黄色い結構太めな中太麺‼️
スープは魚介ベースの濃そうな感じでしょうかネギにもつが入ってます‼️
スープを頂いて、魚介が全面に出る、少し甘めのスープですね‼️
麺はエッジのきいた腰の強い麺、魚介スープが良く絡みますね‼️
ネギの食感も良く‼️トッピングした味玉、ゆで玉子買って、味付けも控えめで美味しいです‼️
やっぱり、もつが美味しいかな、プリプリでもつ増しにしても良いぐらいですね‼️
甘めのスープなもで、卓上アイテム一味唐辛子投入です‼️ちょいとピリッとですね‼️
最後は湯割です‼️
生姜のきいた割湯です、僕は割ったスープのほうが美味しいような⁉️
朝からがっかりもつつけ麺でした‼️
6
和楽大勝軒です‼️
お休みの日のお昼ごはんです‼️
大勝軒を関西で頂けるのはここと、京都だけになりましたね⁉️
しかも今回は５年ぶりくらいの久々の訪問です‼️
電車で来たのは初めてで、初夏の暑い中結構歩きました‼️
店内は先客数名‼️セルフのお冷やを取って‼️
今回は⁉️もりそば‼️もりワンタンです‼️
並盛１玉です‼️スープは動物系に魚介を加えたサラッとした清湯スープ‼️
甘味と酸味に一味等の辛味の加わった、大勝軒独特のスープ‼️あっさり美味しいです‼️
自家製の中太麺、小麦の風味の良い麺‼️
卓上のお酢にニンニク、ニラダレも投入、ニンニクのパンチ、お酢で酸味アップ、ニラダレのちょいとピリッと、美味しいですね‼️
スープに潜らせて‼️甘味と酸味に辛味の加わったスープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギの食感も良く、クラシカルなメンマ、コリコリです‼️
海苔も麺と一緒に美味しいですね‼️
チャーシューは肉肉しい歯応えのあるタイプ、美味しいです‼️
ワンタンも皮が結構しっかりめ、あんも結構入った、肉肉しいタイプのワンタン、ジューシーで美味しいです‼️
ここはスープ割が無いので、そのままスープまで頂いて、大勝軒の美味しい一杯でした‼️
７
つけ麺処つぼや梅田店です‼️
お仕事終わりの、時間も午後7時半頃の訪問です‼️
以前来たのは、確か10年程前でしたかね⁉️
それ以来のかなり久々です‼️
店内は先客数名、メニューも当時と比べるとかなり増えてる様子です‼️
今回は⁉️つけ麺並盛‼️味玉トッピングです‼️
スープは思いの外あっさりした、サラッとしたスープ、動物系に魚粉の魚介が加わって、甘味と酸味のある美味しいスープです‼️
麺は中太麺、以前はもっとガッツリこってりのイメージでしたが⁉️思いの外あっさりした感じですね‼️
麺うぃ潜らせて‼️中太麺に甘味と酸味に
のきいたスープが良く絡んで美味しいです‼️
めもコリコリ、チャーシューの柔らかく美味しいです‼️
トッピングした味玉、程よい味付け、頼んで頂いた、刻んだ玉葱‼️
甘味と食感が美味しさを倍増させますね‼️
最後はもちろん卓上のポットからスープ割です‼️程よい濃さに‼️
思いの外あっさりした美味しい一杯でした‼️
8
らーめん桐麺本店です‼️
こんなに有名なのに来たのは初めてです‼️
何故に⁉️
時間もオープン直後の6時ちょうど、何とすでに大行列です‼️名前を記入して待つことに⁉️
その後もどんどん行列が伸びて行きますね‼️
30分程待って店内に‼️
やっぱりここのめいぶつ桐玉の予定でしたが⁉️ついついインスタでみて、食べたくなり⁉️
今回は⁉️和風塩つけ麺です‼️味玉もトッピングです‼️
動物系に魚介を合わせた、塩味がキリッときいたスープ‼️
麺は自家製の平打ちの中太麺‼️全粒粉の風味良い美味しい麺‼️麺が旨い‼️
塩味がキリッときいたスープに潜らせて‼️スープが良く絡んで美味しいですね‼️
桐麺は麺がやっぱり美味しいです‼️
ネギの食感に、穂先メンマ柔らかくコリコリ美味しいですね‼️
トッピングした味玉、程よい味付け、黄身も程よく美味しいです‼️チャーシュー、スープがしみて、柔らかく美味しいです‼️
最後はもちろんスープ割‼️
塩味が薄まり、旨味そのまま美味しいスープ割ですね‼️
十三の中華そば桐麺は行ったことありますが、本店の一杯、いやっぱり美味しい一杯でした‼️
9
らぁ麺や続です‼️
大阪、日本橋、オタクと電気と観光客の街ですね‼️
あの有名な大阪大勝軒、閉店後の跡地ですね‼️
時間も夜の7時半過ぎです‼️
券売機で食券を買って‼️店内は先客多め席も少しだけ空いてました‼️セルフのお冷やを取って‼️
今回のメニューは⁉️つけ麺です‼️味玉もトッピングです‼️
何と味玉はデフォルトでも入っているために2個味玉です‼️
麺は大阪大勝軒の時とは違う⁉️平打ちの中太麺‼️
麺の上にメンマ、白ネギ、海苔、味玉2個です‼️
スープはゴマに刻み玉ねぎ、チャーシューが沈んで、味見をしたら⁉️ニンニク投入です‼️
豚骨に煮干しの濃厚な味わい、粘土少なめな甘味と酸味の感じる美味しいスープです‼️
平打ちの中太麺‼️スープに潜らせて、スープ良く絡んで美味しいですね‼️
白ネギも良い食感、刻み玉ねぎ甘味が美味しいです‼️味玉も程よい味付け、チャーシュー脂身も多く柔らかく美味しいです‼️
麺を食べ終えると⁉️もちろんスープ割です‼️
そこにもニンニクです‼️
程よい濃さに‼️大阪大勝軒の味も僅かに感じる美味しい一杯でした‼️
10
Clutch Hitterです‼️
伊丹での仕事終わり、天気もすっかり晴れて、少し心地の良い陽気です‼️
時間も夕方6時ちょうど⁉️
今回はポールポジションでの訪問です‼️
今回は⁉️醤油つけ麺です‼️名物⁉️セセリもトッピングです‼️
いつもはお気に入りの油かす塩つけ麺ばかりでしたが⁉️
今回はここで一番最初に頂いたメニューです‼️
動物系清湯スープに濃いめの醤油味‼️
塩味も強めですが⁉️深い味わいの美味しいスープですね‼️
麺は自家製の細麺‼️濃いめの醤油スープが良く絡んで美味しいです‼️
麺も風味良く美味しいですね‼️
ネギも麺ち一緒に⁉️良い食感ですね‼️
チャーシューも肉肉しく歯応え良く美味しいですね‼️
トッピングしたセセリ‼️コリコリ食感、鶏の旨味もしっかり焼いて香ばしく美味しいです‼️
麺を食べ終えると⁉️もちろん割スープを頂いて⁉️スープ割です‼️
ちょうど良い濃さに‼️最後まで飲みきれる美味しいスープですね‼️
濃い醤油の洗練された美味しい一杯でした‼️
５月のつけ麺は全部で10杯‼️
どれも美味しい一杯でした‼️
暑くなると、つけ麺率増えそうですね‼️
ではでは‼️
