こんばんは‼️
5月に食べたラーメンです‼️
先ずは⁉️
1
らーめんやまちゃん‼️太麺が好きです‼️
今回初の訪問‼️
今回は仕事途中のお昼ごはん、行列です‼️
最後尾に並んで⁉️
行けるかな⁉️お昼休憩15分前断念して、何とお昼抜き⁉️
そのまま仕事終わり、お昼抜きでに訪問です‼️
時間も夕方5時半頃何と満席、すぐに空い座れました‼️
7,5Hz+のすぐそこですね‼️
今回は⁉️ラーメン小‼️プラス麺50g増し‼️ニンニク、アブラ増し‼️
東大阪高井田中華そばと二郎系を合わせた一杯‼️
濃口醤油スープに極太麺‼️背脂とニンニクガッツリです‼️先ずはスープ、濃口醤油スープ、背脂とニンニクガッツリ美味しいです‼️
太麺に濃厚ガッツリスープ良く絡んで美味しいですね‼️
大量のモヤシ等ぼのやってる、しゃきしゃき美味しいです‼️
メンマコリコリトッピングした味玉、味付けもちょうど良く美味しいです‼️脂身もあるチャーシュー、歯応え良く美味しいです‼️
背脂、ニンニク、濃口醤油スープが混ざり、ジャンキーで美味しいです‼️
高井田中華そばと二郎系を合わせた、美味しい一杯でした‼️
2
人類みな麺類です‼️
今回はゴールデンウイーク真っ只中西中島南方、時間もアイドルタイム‼️
もちろん行列です‼️ですが、今回は思いの外、回転が早く、15分程で店内に‼️
ミスチルが流れる店内、若いお客さんも多いですね‼️特に団体さん、若者が多いのもここの特長でしょうか⁉️
今回は⁉️らーめん肉‼️らーめんmacroです‼️
特選こだわり煮玉子もトッピングです‼️
魚介に貝出汁を合わせて、淡口醤油たれ、清んだあっさりスープです‼️
麺は自家製の全粒粉の中太麺‼️
魚貝スープに自家製の中太麺に良く絡んで美味しいですね‼️
肉にはニンニクチップ、あっさりスープにガッツリニンニクチップのパンチがきいて美味しいです‼️
ざく切りの白ネギ、ちょいと辛味、魚貝スープに良く合って美味しいです‼️
材木メンマコリコリ美味しいです‼️
トッピングした特選こだわり煮玉子、濃いめの味付け、美味しいですね‼️
デカイチャーシュー、2個入って、かなりボリューミー、デカイのに柔らかく、脂身も美味しいです‼️
脂身がスープに溶けて、濃厚ガッツリスープに、これが美味しいです‼️
やっぱり美味しい、人類みな麺類の一杯ですね‼️
3
西宮名塩サービスエリア下りフードコート‼️
神戸南京町皇蘭監修‼️
らーめん神戸亭です‼️
大阪から米子に行く途中のサービスエリアでの朝食です‼️
時間も午前9時過ぎです‼️フードコート内、うどんに丼、カレーにホットドック、たこ焼き等々⁉️
今回は⁉️神戸南京町皇蘭監修‼️塩ラーメンです‼️
鶏ガラと豚骨のサラッとした白湯スープ‼️麺は細麺、あっさり塩味の優しいスープ、細麺にスープが良く絡みますね‼️
青ネギに、モヤシ、おしゃきしゃき、チャーシューは3枚入って、結構肉肉しいタイプ‼️
たまにはサービスエリアで頂くあっさりな一杯でした‼️
4
蒜山高原サービスエリア下りフードコートです‼️
岡山県蒜山、米子に向かう途中です‼️
事故渋滞で、西宮名塩から、4時間もかかりました‼️
とりあえず休憩です‼️
ついでに腹ごなし‼️今回は⁉️蒜山味噌バターラーメンです‼️
蒜山味噌を使った、味噌スープ、甘味のあるなかなか美味しいです‼️
バターが溶けてこくとマイルドに、少し縮れた中太麺、バター香るみなスープが良く絡みますね‼️
青ネギにモヤシの食感も良く‼️
クラシカルなメンマコリコリです‼️
チャーシューは薄切りタイプ脂身もあり柔らかいですね‼️
サービスエリアで頂く濃厚な味噌とバターの一杯でした‼️
5
おーゆランド、のんびり亭です‼️
皆生温泉、米子の温泉街ですね‼️
その中のホテル温泉施設ですね‼️
観光して回って、温泉でゆっくりしてからの腹みたし⁉️
おーゆランドのお食事処、今回は⁉️
ラーメンです‼️半チャーハンセット‼️娘はチャーハンです‼️
こういう施設なので、ラーメンはシンプル、あっさり醤油味、ネギにモヤシにチャーシュー‼️
あっさりスープは万人向けな鶏ガラスープ、麺は少し縮れた中太麺、あっさりスープが良く絡みますね‼️
ネギにモヤシのしゃきしゃき、チャーシューは脂身もある柔らかタイプ‼️
半チャーハン‼️
結構香ばしい、パラパラです‼️塩味もちょうど良く美味しいです‼️
温泉施設で頂くあっさりな一杯でした‼️
６
道の駅琴浦‼️琴浦うまいもんやです‼️
鳥取旅行、鳥取砂丘に行く途中‼️
やっぱり旅には道の駅そこのフードコート‼️
琴浦うまいもんやはラーメン以外もカレー、その他もろもろ‼️
今回は⁉️牛骨塩ラーメンです‼️
一杯に琴浦セット‼️半カツカレーです‼️
牛骨から取られた、塩清湯スープ、中太麺を合わせて‼️
牛の旨味がしっかり感じる、あっさり美味しいスープ、中太麺に牛骨塩スープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギの食感にクラシカルなメンマコリコリです‼️
海苔の風味も良いですね‼️半カツカレーも、程よい辛さの美味しいカレーです‼️
チャーシュー脂身も程よくある美味しいチャーシューですね
家族が頂いていた、海鮮丼‼️これも新鮮で、これ又美味しい‼️
鳥取名物のあっさり美味しい一杯でした‼️
7
らーめん賛平です‼️
鳥取から帰ってきて、大阪の最初のラーメンです‼️
仕事終わりの時間も夜の7時半の訪問です‼️
店内は賑わってます‼️
一席だけ空いててすぐに中に‼️
今回は⁉️チャーシューめんです‼️黒ニンニク仕込み‼️煮玉子もトッピング‼️
豚骨と鶏ガラから取られた、ライト系豚骨スープ、白濁として、粘土少なめな、あっさりですが、醤油たれがキリッときいたスープ、美味しいです‼️
もちろん、青森県田子町産ニンニク、ガバで頂いて⁉️ガッツリニンニクのきいたスープ美ジャンキーで美味しいですね‼️
自家製の少し縮れた細麺、ニンニクのきいた豚骨鶏ガラ白湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
モヤシのしゃきしゃき食感も良く、大量の青ネギが良いですね‼️
トッピングした煮玉子‼️程よい味付け美味しいです‼️
無料のニラも頂いて、投入、ピリッと感とちょいと辛さ美味しいです‼️
大量の脂身大目玉のチャーシュー、かなりの量、脂身もあり柔らかくジューシー、美味しいですね‼️
青森県田子産ニンニクのきいた、美味しい一杯でした‼️
8
らーめんCielです‼️
梅田でランチ、街中からちょいと離れた中崎町、駅からも少し歩きますが⁉️
時間もお昼12時ちょいと過ぎです‼️店内は結構まお客さん‼️
今回は⁉️味付玉子入り塩らーめんです‼️
鶏塩清湯スープ、清んだきれいなスープ、動物系に塩味もちょうど良く、大葉の風味も感じるあっさり美味しいスープです‼️
平打ちの少し縮れた中太麺、大葉の風味と優しい塩味のスープが良く絡んで美味しいです‼️
白ネギにカイワレの食感も良く、アラレ⁉️えびせん⁉️スープを吸ってこれ又美味しい‼️
味玉も程よい味付け、黄身も程よく美味しいです‼️
薄切りチャーシュー、脂身も程よくジューシーで柔らかく美味しいですね‼️
大葉の風味の良い美味しい一杯でした‼️
9
らぁ麺屋はりねずみです‼️
高槻市駅から少し歩いたところです‼️
今回はかなり久々です‼️4年ぶりでしょうか⁉️
時間も午前11時半頃の訪問です‼️
店内は先客数名、その後は続々とお客さんです‼️
中待ちまで出来てます‼️
今回は⁉️にぼしブラウン‼️味玉トッピングです‼️一緒に前回も頂いた⁉️肉飯‼️並です‼️
名古屋コーチンの旨味にガッツリにぼしをきかせた、醤油清湯スープ‼️名古屋コーチンの旨味にガッツリにぼし、にぼしのパンチgs美味しいですね‼️
自家製の手もみ麺⁉️少し縮れた平打ちの中太麺ににぼしがきいたスープが良く絡んで美味しいですね‼️
青ネギの食感、レッドオニオンの甘味、細切りメンマも柔らかくコリコリ美味しいです‼️
トッピングした味玉、程よい半熟、黄身も程よい味付けで美味しいです‼️
レアチャーシュー‼️薄切りで柔らかく肉肉しく美味しいですね‼️
肉飯は青ネギに角切りレアチャーシュー‼️たれは酸味のあるタイプ、レアチャーシューの食感も良く酸味のあるたれも程よくごはんが進みますね‼️
久々に頂くガッツリにぼしの美味しい一杯でした‼️
10
ぺぺらーめんです‼️
梅田は北新地、普段はまったく行くことはありませんが、たまたま近くで仕事だったので、ランチでの訪問です‼️
結構名前は聞くのですが、ついつい行きそびれて、今回初の訪問です‼️
バーや飲み屋さんが入った雑居ビルの2階ですね‼️
時間もお昼12時ちょいと過ぎ⁉️もちろんサラリーマンで満席です‼️
ちょっと待って店内に‼️
店内はやっぱりバーのようなお店です‼️お昼は定食のみの営業のよう何で⁉️今回は⁉️
塩らーめん‼️らーめん定食のごはんです‼️
スープは鶏に昆布、野菜等から取られた、塩清湯スープ、あっさり円明寺も優しいスープです‼️麺は少し固めに茹でた中細麺‼️あっさり塩清湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
青ネギにモヤシの食感も良く、メンマもコリコリです‼️
チャーシューは柔らかいですね‼️箸でもちぎれるほどです‼️脂身も程よく美味しいです‼️
定食のごはんは卓上の食べ放題の生卵かけて⁉️卓上の醤油かけて‼️TKG卵かけごはんです‼️
あっさり塩味の程よい一杯に美味しい卵かけごはん‼️コスパも良い美味しい一杯でした‼️
11
ガモウスマイルです‼️
又々朝ラーメンです‼️
時間も午前8時40分到着、やっぱりここで朝ラーするのが、最近の楽しみになってますね‼️
店内は数名‼️券売機で食券を買って‼️
箸とコップを取って着席です‼️
今回は⁉️これも2回目‼️冷やし鯛塩らーめん‼️一緒にズケ丼です‼️
スープは鯛の冷たい出汁に優しい塩たれを合わせて‼️
麺は独特の食感の水でしっかり〆られた細麺‼️
鯛の旨味がしっかり冷たい美味しいスープ、細に良く絡んで美味しいです‼️
白ネギの食感も良く、穂先メンマ柔らかくコリコリ美味しいです‼️
鯛の刺身、上には香草が乗って、プリプリ美味しいです‼️
ズケ丼はズケマグロの赤身に醤油たれに漬かって、ごはん、わさびと一緒に美味しいですね‼️
一緒におくらもついてきて、ズケ丼と一緒にこれ又美味しいです‼️
朝から頂く冷たい一杯と美味しい丼でした‼️
12
中華そばうえまちです‼️
仕事終わりの時間も午後7時半頃の訪問です‼️
店頭に行列無し、ラッキーです‼️店内はかなりの賑わい、とりあえず、席は空いてて、着席です‼️
僕の後にはどんどん行列ですね‼️
今回は⁉️久々の和え麺です‼️自家製の細麺に生姜のきいた醤油たれが和えられて、良く混ぜて頂いて‼️生姜風味のたれが良く絡んで美味しいです‼️
白ネギに、笹切り青ネギの食感も良く、メンマもコリコリ美味しいです‼️
角切りの煮豚、醤油たれが良く絡み歯応えも良く肉肉しく美味しいです‼️
黒豚煮豚4枚入って、脂身も程よく美味しいです‼️
一緒に小盛りご飯‼️白菜の浅漬をおかずに‼️
角切り煮豚もおかずに‼️ご飯が進みますね‼️
最後は和だしを頂いて、和え麺が汁そばです‼️魚介風味の和だしが生姜のきいた醤油たれと混ざりこれ又美味しい‼️
さらに、麺を食べ終えると‼️残った和だしにご飯投入、〆ごはんです‼️
あっさり和だしの美味しい雑炊です‼️サラサット頂いて‼️
色々楽しめる美味しい一杯でした‼️
13
ラーメン横綱クリスタ長堀店です‼️
京都発祥の昔から頂いている一杯‼️
昭和４７年創業、豚骨醤油ラーメン‼️
今回は⁉️味玉ラーメン‼️半チャーハンセットです‼️
ライト系豚骨スープに醤油たれ、細麺を合わせて‼️
昔から頂いてる美味しいスープと麺ですね‼️
卓上の青ネギ、大量投入、ネギの食感も良いですね‼️
もちろん卓上の旨辛‼️ニンニク唐辛子‼️
ニントンも投入です‼️ニンニクのパンチに唐辛子のピリッと感良いですね‼️
味玉も程よく、クラシカルなメンマもコリコリです‼️
チャーシューは薄切りの脂身多め、柔らかいですね‼️
半チャーハンはあっさりパラパラ系、ここにもニンニク唐辛子‼️ニニントン投入、ちょいとピリッと美味しいです‼️
昔から頂いてる懐かしの一杯でした‼️
14
どうとんぼり神座心斎橋PARCO店です‼️
仕事途中の移動中です‼️
心斎橋PARCO‼️地下2階‼️心斎橋ネオン食堂街‼️
担々麺青藍跡地です‼️
どうとんぼり神座と青藍がタックルを組んだお店ですね‼️
今回は⁉️もちろん‼️味玉担々麺です‼️
青藍の時とどうでしょうか⁉️スープはクリーミーなゴマペーストのスープ‼️辣油に山椒がかかり、ゴマの旨味に辣油のピリッと感、山椒のしびれ、結構辛くてしびれるスープ‼️僕には結構辛いですね‼️しびれも結構です‼️
麺は中太麺‼️
辛くてしびれるスープが良く絡んで麺も辛くてしびれますね‼️
青ネギが少し辛さとしびれを和らげて、味玉もトッピングして良かった、程よく辛さとしびれを中和してくれますね‼️
ピリ辛ミンチ、こちらも辛い、ですが結構美味しいです‼️
思ったより辛さとしびれのある一杯でした‼️
15
らーめん香澄中崎町店です‼️
仕事終わりの時間も夜の7時半頃の訪問です‼️
ここは2015年に来た以来かなり久々の訪問です‼️
店内はほぼ満席、一席だけ空いてて、券売にで食券を買って席に
外国人観光客も多いようですね⁉️
今回は⁉️味玉サバ白湯です‼️
以前来たときは鶏白湯がメインでしたが、サバ白湯に変わりましたね‼️
スープは白濁としたサバの旨味が凝縮した濃厚スープ、黒いサバのオイルでしょうか⁉️
麺は自家製の細麺、スープは濃厚なサバの旨味がしっかりですがくどくなく美味しくスープですね‼️
自家製の細麺に濃厚サバ白湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
青ネギに白ネギ、良い食感、糸唐辛子もピリッと美味しいですね‼️
トッピングした味玉、黄身もとろとろ、味付けも程よく美味しいですね‼️
レアチャーシュー、二枚入って、肉肉しくでも柔らかい美味しいチャーシューですね
サバ白湯に初めての訪問でしたが⁉️かなり好きな美味しい一杯でした‼️
16
らーめん弥七です‼️
お休み日の午前中です‼️
家を出るときにバタバタしてしまい⁉️何とか整理券配布時間、10時15分に間に合いそうにありません⁉️
とりあえず、10時30分到着‼️整理券は
11時16分、１３番です‼️とりあえず45分程時間を潰して⁉️
3分前に店頭に⁉️すぐに入れて‼️券売機で食券を買って着席です‼️
今回は⁉️醤油ちゃーしゅー麺です‼️
弥七自慢の鶏白湯スープ、鰹節を合わせた醤油たれと合わせて‼️
麺は熟成された自家製の中太麺です‼️
まったり美味しい鶏白湯スープが良く絡んで美味しいですね‼️
青ネギに白ネギの食感も良く‼️玉葱も甘味と食感、鶏白湯スープに良く合って美味しいです‼️デフォで味玉半玉、黄身もとろとろ、味付けも程よく美味しいです‼️
炒めたちゃーしゅーのへた、香ばしく甘辛い味付け、歯応え良く美味しいですね‼️
3枚ちゃーしゅー、柔らかく、肉肉しく美味しいです‼️
らーめん弥七のまったり美味しい鶏白湯の一杯でした‼️
17
神戸ラーメン第一旭三宮本店です‼️
こうべに久々に来ました❗3０うん年前は芦屋に住んでいたので、その頃は良く遊びに来てたのですが⁉️
時間もお昼遅い時間、午後3時40分です‼️
通し営業なのが嬉しいですね‼️
ここのラーメンはかなり以前には頂いているのですが⁉️
今回は⁉️Bラーメン（チャーシュー麺）です‼️
一緒に半チャーハンです‼️
スープは豚清湯スープに醤油たれを合わせたあっさりスープ、少し固めに茹でた細麺を合わせて‼️
あっさり豚清湯スープが細麺に良く絡んで美味しいですね‼️
あらかじめテーブル胡椒がかかってるのもピリッと良いですね‼️懐かしの味です‼️
大量の青ネギ、大量のモヤシ‼️しゃきしゃき美味しいです‼️
メンマもクラシカルなタイプ‼️
途中から卓上のニンニクチップ投入、あっさりスープにニンニクのパンチが加わり、これ又美味しいです‼️
チャーシュー少なめですが⁉️それでも大量のチャーシューが入って、肉肉しく歯応えあるタイプ‼️結構なボリュームです‼️
半チャーハン、普通のサイズくらいあるのでは⁉️ネギに玉葱、玉子にチャーシューが入って、味付けもしっかり、紅生姜とたくあんと一緒に‼️
紅生姜で少しさっぱり美味しいです‼️
古きよき時代のあっさり美味しい一杯でした‼️
18
中華そば住吉です‼️
光洋軒と並ぶ高井田ラーメンの発祥のお店⁉️ですね‼️
こんなに有名なのに来たのは初めてです‼️
時間も午前9時過ぎです‼️早い時間から営業されてるのは嬉しいですね‼️
昭和の雰囲気醸し出す店内‼️
今回は⁉️ワンタンメンです‼️思わず高井田中華そばにワンタントッピングしてしまいました‼️スープは動物系清湯スープに濃口醤油の濃い醤油たれを合わせて‼️
麺は高井田系の太麺です‼️濃口醤油たれのきいた真っ暗なスープが太麺に良く絡んで美味しいです‼️
スープも真っ黒ですが、濃すぎず、辛味と酸味の感じる少しあっさりで美味しいスープですね‼️
ざく切りの青ネギが濃口醤油スープに良く合いますね‼️
クラシカルなメンマもコリコリです‼️
チャーシューが思いの外多めn８入って、歯応えのある肉肉しいタイプ、結構なボリュームです‼️
ワンタンも又大量に入って、皮もプリプリ中のあんも美味しいです‼️
高井田系にはテーブル胡椒加えて、ちょいとピリッと美味しいですね‼️
古きよき時代の濃いけどあっさり美味しい一杯でした‼️
19
又々ガモウスマイルです‼️
お仕事前の時間も午前8時半の訪問です‼️
この日も暑くなりそうです⁉️
すでにこの時間からもう少し暑いです‼️
店内は先客数名‼️ここの朝ラーメンは女性客も多いようですね‼️
今回は⁉️又々‼️冷やし鯛塩らーめんです‼️
味玉もトッピングです‼️
冷たい鯛出汁スープ‼️優しい塩たれを合わせて‼️
あっさり冷たく暑い日にぴったりな美味しいスープです‼️
麺屋ていがくの水でしっかり〆られた細麺‼️
独特の食感、腰も強く喉ごしの良い美味しい麺‼️冷たい鯛出汁スープが良く絡んで美味しいです‼️
白ネギの食感も良く、穂先メンマコリコリ柔らかく美味しいです‼️
トッピングした味玉、黄身の味付けもちょうど良く美味しいです‼️
鯛の刺身も弾力があり美味しいですね‼️
香草と一緒に良い風味です‼️
朝から冷たい美味しい一杯でした‼️
20
青葉らあめんほんまもん屋です‼️
仕事終わりの時間も夜に7時40分くらいの訪問です‼️
今回は少し空いてしまいましたが⁉️
松屋町筋、空堀商店街入口付近ですね‼️
今回は⁉️4月辛め期間限定メニュー‼️
角煮と葱油の和えそばです‼️
麺は青葉らーめんとは違う、少し縮れた平打ちの中太麺‼️
少量のスープに葱油のペーストが入って、良く混ぜて頂きます‼️
葱油と醤油たれ、平打ちの中太麺に良く絡んで美味しいですね‼️
葱油の風味も良いですね‼️今回は辛いニラも頂いて、辛いニラ、卓上の揚げエシャロットも投入です‼️
良く混ぜて、辛いニラのピリッと感、揚げエシャロットの風味も良く美味しいですね‼️
穂先メンマもコリコリ美味しいです‼️
味玉はゆで玉子状態ですが、味付けもちょうど良く美味しいです‼️
青葉らーめんと言えば、やっぱり角煮ですね‼️
甘辛味付け、脂身もとろとろ、かなり美味しい角煮ですね‼️
角煮が美味しいそんな一杯でした‼️
21
麺元素です‼️
雨が１日降った日です‼️
今回も仕事終わりの時間も夜の8時過ぎです‼️
JR天満駅、天神橋筋六丁目付近ですね‼️
お気に入りのお見せの一つです‼️
この時間はお客さんで賑わってますね‼️
今回は⁉️最近お気に入りの⁉️鶏元素塩ラーメン‼️辛みそ付きです‼️
スープは朝鮮人参を入れた鶏白湯スープ‼️あっさり塩たれを合わせて‼️
鶏白湯は旨味しっかり、塩なのであっさり美味しいスープです‼️
自家製の中細麺、鶏白湯塩スープが良く絡んで美味しいです‼️
揚げネギの風味も良く‼️ニンニクチップも香り美味しいです‼️
白ネギ、青ネギの食感も良く‼️糸唐辛子‼️ピリッと美味しいです‼️
メンマもコリコリ美味しいしレアチャーシュー、肉肉しく歯応え良く美味しいですね‼️
味玉も半玉入って黄身もとろとろ、味付けも
ちょうど良いですね‼️
別皿の辛みそ‼️スープに溶かして最初甘くてあとからピリッと、美味しい辛みそ鶏白湯スープですね‼️
鶏白湯のまったり美味しい一杯でした‼️
2２
薩摩っ子ラーメン鴫野店です‼️
今回は夕方鴫野に用事で来ました⁉️
以前は車で前を何回も通って入りたいなと思いながら、今回初の訪問となりました‼️
時間も夕方6時過ぎです‼️
店内はノーゲストでしたが⁉️その後はポツポツお客さんですね‼️
今回は⁉️チャーシューメンです‼️
もちろんニンニク多めで頂きました‼️鹿児島ラーメンのような、なにわライト系豚骨のような白濁としたスープ‼️あっさりですがニンニクがガッツリきいて美味しいです‼️
少し縮れた中細麺、ニンニクがガッツリきいたスープが良く絡んで美味しいですね‼️
青ネギの食感、モヤシもしゃきしゃき美味しいです‼️
ここの特徴のチャーシュー、脂身の多いタイプで柔らかく煮込まれて、脂身もとろとろ美味しいチャーシューですね‼️
テーブル胡椒もちょいとかけて、ちょいとピリッと‼️
懐かしさも感じるニンニクガッツリの美味しい一杯でした‼️
23
ラーメンステーション梅田×セイマル中華そばです‼️
大阪、梅田、東通り商店街を抜けたところですね‼️
セイマル中華そばから装いも新たにと、言うことで、やって来ました‼️
ラーメンステーション梅田として、２ヶ月事に全国の有名ラーメン店の味が味わえるそうですね‼️
今回は⁉️セイマル中華そばの焼き干し中華そば‼️味玉トッピングです‼️
甘えび香味らうめんと迷いましたが⁉️焼き干しが久々に頂きたかったので⁉️
スープは焼き干しから取られた香ばしく、焼き干し風味が引き立つスープ、濃いめの醤油たれに背脂が入って、こくもあり美味しいスープですね‼️
麺は少し縮れた平打ちの中太麺‼️もちもち食感の美味しい麺‼️
焼き干しスープと背脂が良く絡んで美味しいです‼️
クラシカルなナルト‼️青ネギに白ネギの食感も良く‼️
トッピングした味玉、程よい味付け美味しいですね‼️
レアチャーシューも肉肉しく歯応え良く美味しいです‼️
卓上のお酢えお少し入れて、酸味がプラスされてさらに美味しいです‼️
焼き干しの香ばしい美味しい一杯でした‼️
次回は別のメニュー頂きたいですね‼️
24
らーめん颯人です‼️
お休みの日のお昼ごはんです‼️
時間も午前10時29分です‼️店頭に⁉️なんとすでに行列です‼️
数えて見たら⁉️やっぱり一巡目には入れないようですね‼️
オープン時間を待たずにオープンです‼️
もちろん僕は外で待ちます‼️
約45分程待って店内に‼️今回は宴会しているネコちゃん達がお出迎えです‼️
今回は⁉️しおらーめん‼️チャーシュートッピングです‼️
比内地鶏と魚介から取られた塩清湯スープ‼️
鶏の旨味に魚介の風味もしっかり感じる美味しいスープ‼️
自家製の細麺、喉ごしも良く、ツルッと頂けて、塩清湯スープも良く絡んで美味しいです‼️
白ネギの食感も良く、柚子皮の風味きいて、美味しいですね‼️
細切りのメンマ、もコリコリ美味しいです‼️
トッピングしたチャーシュー、脂身の少ないタイプは肉肉しく歯応え良く美味しいです‼️脂身の多いタイプのチャーシュー、ジューシーですね‼️
さしが入ったようなチャーシューはジューシーでしかも柔らかく肉肉しく美味しいです‼️
絶品スープに自家製麺、洗練された美味しい一杯でした‼️
25
中華そば光洋軒です‼️
すぐ近くの中華そば住吉は行きましたが⁉️ここは初めてです‼️
時間も朝9時過ぎの訪問、何とすでに数名のお客さんです‼️
店内はクラシカルな昔からの中華そば屋さんですね‼️
今回は⁉️中華そばです‼️このご時世何と600円‼️安い‼️
スープは動物系清湯スープに濃口醤油たれを合わせた‼️元祖高井田ラーメン‼️
思いの外濃くなくあっさりして美味しいスープですが⁉️ここはもしや食べた事あるかな⁉️
麺は高井田ラーメンの太麺です‼️
腰も強くしっかりした麺です‼️濃口醤油スープが良く絡んで美味しいです‼️
シンプルに青ネギ、良い食感です‼️クラシカルなメンマもコリコリ美味しい‼️
チャーシューは脂身の少ない肉肉しいタイプ歯応え良いですね‼️
このタイプにはテーブル胡椒です‼️ちょいとピリッと美味しいです‼️
多分ここはかなり前もう20年以上前でしょうか⁉️多分頂いてます‼️
懐かしの美味しい一杯でした‼️
26
らぁめん矢ロックンビリーS1です‼️
今回はオープン直前の訪問です‼️
平日なので一巡目から大丈夫かと思いきや、行列です‼️
オープンして、もちろん座れず僕から外待ちです‼️
とりあえず30分待って店内に‼️後の席で1分待って着席です‼️
今回は⁉️本日の限定‼️豚骨野菜ラーメンです‼️
何とロックンビリーの二郎系です‼️
スープは濃厚な白濁とした豚骨スープ、背脂、ニンニク、韓国唐辛子もきかせた、ジャンキーなスープですが‼️さすがロックンビリー、くどくなく、ニンニクも程よくきいて、韓国唐辛子も旨味と甘味も感じ、きれいにまとまった美味しいスープですね‼️
麺ももちろん二郎系、平打ちの太麺‼️
腰もしっかり、ワシワシと頂くような麺ですね‼️
濃厚な白濁とした豚骨スープが良く絡んで美味しいです‼️
大量の野菜、モヤシにキャベツ、豚骨スープでゆでられて、程よいしゃきしゃき感を残して、程よい歯応え美味しいです‼️
ニンニク、セア、韓国唐辛子も良く合いますね‼️
豚も2枚入って、脂身の多いタイプで、ジューシーで柔らかく美味しいです‼️
このタイプのラーメンに良く合いますね‼️
ロックンビリーが作る独創的二郎系の美味しい一杯でした‼️
2７
洛二神です‼️
仕事終わりの時間も夜の7時半過ぎです‼️
今回はお気に入りのお店の１つ、天神橋筋六丁目‼️
天五中崎通り商店街、おいでやす通りですね‼️
クラシカルな店内‼️
今回は⁉️久々の洛二神の限定‼️
今回は⁉️夜限定‼️汁なし煮干しの油そばです‼️
自家製の平打ちの中太麺‼️この麺が無くなるまでの提供のようです‼️
自家製の平打ちの中太麺に煮干し油が絡められて、良く混ぜて、煮干しガッツリの洛二神らしい、魚介がすごい美味しい麺、煮干し油が良く絡んで美味しいです‼️
青ネギに玉ねぎ‼️青ネギの食感に刻み玉ねぎの甘味、煮干し油に良く合って美味しいですね‼️
細切りメンマもコリコリ美味しい‼️鶏チャーシュー、柔らかく、ブラックペッパーがピリッときいて、美味しいですね‼️
豚チャーシュー‼️アブって香ばしく肉肉しく、柔らかくで美味しいですね‼️
この煮干し油そばには一味唐辛子が良く合って美味しいです‼️
洛二神の限定‼️煮干しガッツリの美味しい一杯でした‼️
28
どうとんぼり神座千日前店です‼️
今回はオープン直後の時間も午前9時‼️朝ラーメンです‼️
店頭は外国人観光客の行列が券売機前で起こってます‼️
多分券売機使い慣れてないのでしょうね⁉️
とりあえず、食券買うのに5分程かかって、店内に‼️
今回は⁉️煮玉子ラーメンです‼️
コンソメのような感じの洋風スープ、いつも通りすがりあっさりです‼️
麺は黄色い細麺‼️コンソメのような洋風スープが良く絡みますね‼️
大量の白菜の甘味も出てます‼️そこで卓上のニンニク、豆板醤、ニラも投入、ニラの風味にニンニクガッツリ、豆板醤のピリッと感良いですね‼️
煮玉子はゆでたまご状態、味付けも程よいです‼️
豚肉はちょっとだけ‼️
チャーシューは肉肉しく歯応えのあるタイプです‼️
朝からあっさりですがニンニク、豆板醤、ニラをきかせた一杯ですた‼️
29
中華そばツルヤです‼️
仕事終わりの時間も7時半ごろの訪問です‼️
この時間でももうむしむしする、湿度の高い季節ですね‼️
そんな、梅雨間近、店内は満席外にも行列です‼️約10分程待って店内に‼️
セルフのお冷やを取って‼️今回は⁉️
夏期限定‼️黒豚冷し中華です‼️
水でしっかり〆られた、平打ちの中太麺‼️
甘味と酸味のきいた冷たい垂れに絡められて良く混ぜて頂いて‼️冷たく、喉ごし良く美味しいです‼️
からしも一緒に絡めてピリッと辛く美味しいです‼️
キュウリは唐辛子のたれがかかって水々しくシャキッと美味しい
中央の味玉、黄身も程よく、味付け、おちょうど良く美味しいですね‼️
黒豚煮豚、肉肉しく歯応えもあり、焼いて香ばしく美味しい煮豚です‼️
今年も頂けた冷たい美味しい一杯でした‼️
3０
ふく流らーめん轍LINKS UMEDA店です‼️
梅田でお仕事、そのときのランチです‼️
ヨドバシカメラすぐのLINKSUMEDA、オイシイもの横丁ですね‼️
ここは初の訪問になります‼️
店頭には行列、僕の後にも行列が伸びますね‼️
回転も早く5分程で店内に‼️
今回は⁉️味玉マゼニボジャンキーです‼️
ニンニク、背脂増しでお願いしました‼️
自家製の中太麺に煮干し粉や背脂、ニンニクが絡められて、良く混ぜて頂きます‼️まさにマゼニボジャンキーですね‼️濃厚な煮干したれ、背脂、ニンニクが麺に良く絡んで美味しいです‼️
青ネギの食感も良く、刻み玉ねぎ甘味が良いですね‼️
トッピングした味玉はちょいとゆでたまご状態ですが、程よい味付け、お美味しいです‼️
ざく切りのレアチャーシュー肉肉しく歯応え良く美味しいです‼️
食べ進めると、背脂がかなり多い、丼の底にたまります‼️
底に〆ごはんです‼️残った煮干したれ、背脂、ニンニクごはんが良く混ざって、美味しい〆ごはんですね‼️
ガッツリ煮干しのジャンキーで美味しい一杯でした‼️
31
麺や紡です‼️
茨木市の宇野辺⁉️
モノレールに乗るのは、伊丹空港かここに来るときくらいしかに乗りませんね⁉️
時間も10時40分店頭に到着、待ちは5名、僕は6番目、オープンそうそう座れそうです‼️
オープン時間には僕の後には倍以上の行列になってました⁉️
今回は⁉️久しぶりに頂く⁉️淡成らー麺です‼️
味玉、チャーシューもトッピングです‼️
スープ鶏の胴ガラから取った鶏清湯スープに香味野菜と魚介を合わせた、鶏清湯スープ‼️
麺は自家製の細麺です‼️
スープは鶏の旨味が凝縮したあっさり美味しいスープですね‼️
醤油の辛味と酸味もほんのり感じます‼️
自家製の細麺に鶏清湯スープが良く絡んで美味しいですね‼️
青ネギに白ネギの食感も良く、メンマもコリコリ美味しいです‼️
トッピングした味玉、程よい味付けですね‼️
チャーシューが以前と変わりましたね⁉️
脂身のあるチャーシューは一緒で、柔らかくジューシー、焼いて香ばしさも加わって美味しいですね‼️
脂身の少なめチャーシューも入って、香ばしく、肉肉しく歯応え良く美味しいです‼️
角切りチャーシュー、さらに歯応え良いですね‼️
熟成らー麺も濃厚で美味しいですが、淡成らー麺もあっさりですが深い味わいの美味しい一杯でした‼️
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ラーメンまこと屋伊丹山田店です‼️
お仕事途中のお昼ごはんです‼️
伊丹山田、この近くで頂ける一杯は、と言うことで来ました‼️
ロードサイドの大きな駐車場‼️入りやすいリッチです‼️
時間も午後1時半ごろです⁉️
店内は先客数名、このリッチなので、店内も広いですね‼️
久々なので⁉️今回は⁉️とろーり半熟煮玉子牛じゃんラーメンです‼️
白濁した牛白湯スープ、結構濃厚です‼️上にはマー油でしょうか⁉️辛味噌も乗って⁉️
卓上のニンニク、紅生姜、高菜も投入‼️さらにニンニクチップも投入です‼️
スープは塩味強めな濃厚スープ、ニンニクもガッツリきいてます‼️
麺は細麺をバリカタで頂いて、濃厚牛白湯スープが良く絡みますね‼️
青ネギにキクラゲのコリコリ食感、紅生姜が少しさっぱり‼️
モヤシもしゃきしゃきです‼️トッピングしたとろーり半熟煮玉子、黄身はとろとろです‼️
チャーシューは、少し濃いめの味付けですね‼️柔らかいです‼️
濃厚な牛白湯スープにニンニクをきかせた一杯でした‼️
５月に食べたラーメンは全部で32杯‼️
つけ麺と会わせると、42杯でした‼️
6月梅雨と暑さが来ますね‼️
つけ麺と冷し増えるでしょうね⁉️
ではでは
