おはようございます
春の冷たい雨がふるそんな日の朝です
とりあえず、朝ラーメンと言うには、時間も10時
とりあえず、心斎橋
長堀通り沿い
今回は
どうとんぼり神座心斎橋長堀店です
オープン直後です
メニューを確認して
券売機で食券を買って
メニューは
おいしいラーメン、チャーシューラーメン、メガチャーシューラーメン、野菜いっぱいラーメン、小チャーシュー煮玉子ラーメン、煮玉子ラーメン、煮玉子ネギラーメン、ネギキムチラーメン、煮玉子モヤシラーメン、コンニャクラーメンですね
サイドメニュー、セットメニューも充実です
店内は湾曲したカウンター、僕はポールより2番目に入店
卓上アイテムも充実です
今回のメニューは
煮玉子ネギラーメンです
コンソメのような洋風スープ
表面には程よい油分
麺は少し黄色い縮れ細麺です
大量のネギで煮玉子もチャーシューも見えません
豚肉に大量の白菜です
もちろんニラも頂いて
卓上の豆板醤、ニンニク投入
もちろんニラも投入です
ニンニクガッツリ、ピリッと豆板醤、ニラの風味も良いですね
コンソメのような洋風スープ、あっさりですが
ニンニクのパンチ、豆板醤のピリッと感、ニラの風味も良いですね
少し縮れた細麺、ニンニク、豆板醤のきいた、洋風スープが良く絡んで美味しいです
大量のネギの食感も良いですね
ニラピリッと美味しい
ニンニクもガッツリきいてます
大量の白菜の甘味も良いですね
程よい豚肉、良いですね
煮玉子です
ゆで玉子状態、これが良い
チャーシュー、ネギの下から出て来ました
柔らかいですね
朝ラーメンなので、スープまで完食とは行きませんが
朝にぴったりなあっさりコンソメのような洋風の一杯でした
ではでは
ご馳走さまでした
どうとんぼり 神座 心斎橋長堀店
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-10-1
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27123948/
