こんばんは‼️
3月に食べたらーめんです‼️
先ずは⁉️
1
一日一麺LAB＋です‼️
お仕事途中の移動中のお昼ごはんです‼️
時間も12時ちょいと過ぎです‼️
店内はノーゲストでしたが、僕の後にはどんどんお客さん、満席です‼️
今回は⁉️いつもの奴‼️レギュラー‼️煮玉子トッピングです‼️
鰹風味の魚介清湯スープ、甘めの醤油たれを合わせて、表面には香味油‼️
自家製の中太麺に魚介清湯スープが良く絡んで美味しいですね‼️
白ネギにざく切りネギ、良い食感です‼️
極太材木メンマもコリコリ美味しいです‼️
煮玉子も程よい味付け、黄身がとろとろ美味しいですね‼️
卓上のブラックペッパー入れて、甘めのスープがちょいとピリッと美味しいです‼️
一日一麺LAB＋と言えばでかいチャーシュー‼️
炙って香ばしく脂身もとろとろ、柔らかく肉肉しく美味しいですね‼️
でかいチャーシューに甘めの魚介スープが美味しい一杯ですね‼️
2
ストライク軒です‼️
お仕事終わりの時間も夜の8時頃の訪問です‼️
天神橋筋六丁目、ラーメン激戦区ですね‼️
店内は満席⁉️外でしばらく待つことに‼️僕の後ろにも行列が伸びて行きますね‼️
約10分程で店内に‼️
今回は⁉️ストレート‼️味玉トッピングです‼️
動物系に煮干し等の魚介を合わせた醤油清湯スープ、見た目はクラシカルな中華そばです‼️
細麺を合わせて‼️
動物系と魚介の醤油清湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
表面の香味油も良いですね‼️
白ネギにクラシカルなメンマコリコリ美味しいです‼️
ホウレン草も良いですね‼️
トッピングした味玉、程よい味付け、黄身も程よく美味しいです‼️
海苔の風味があっさりスープに良く合いますね‼️
脂身の少ないチャーシューも柔らかく美味しいです‼️
クラシカルでシンプルな美味しい一杯でした‼️
3
カドヤ食堂西長堀総本店です‼️
営業時間が11時から夕方5時までの営業‼️
アイドルタイムもやってるのは嬉しいですね‼️
時間も3時半過ぎです‼️
何と⁉️この時間でも外には行列です‼️最後尾に並んで‼️僕の後にもどんどん行列が伸びて行きますね‼️
約20分程で店内に‼️今回は⁉️
塩そば‼️名古屋コーチン半熟味付け玉子トッピング‼️一緒にスタミナ黒豚めしじゃあなく、メンマめしに名古屋コーチンの生卵を入れた⁉️スタミナメンマめしです‼️
厳然素材を使われた、動物系と魚介系の塩清湯スープ‼️
程よい塩味と旨味の美味しいスープです‼️
自家製のはるゆたか等の国産小麦で打たれた細麺‼️厳選素材を使ったスープが良く絡んで美味しいですね‼️
青ネギに笹切りネギの食感も良く、穂先メンマ柔らかく程よい味付け、コリコリ美味しいです‼️
海苔の風味も良いですね‼️
トッピングした名古屋コーチン半熟味付け玉子、黄身がとろとろ、味付けも程よく美味しいですね‼️
鹿児島黒豚の煮豚、脂身の多い煮豚はジューシーで美味しく、さしの入った煮豚、柔らかく美味しいですね‼️
スタミナメンマめし‼️ほぐした黒豚煮豚、甘辛く味付けられて、メンマも程よい味付け、
青ネギに、ザーサイが添えられて‼️
中央に名古屋コーチンの生卵です‼️
良く混ぜて、頂いて甘辛い味付けでごはんが進む美味しいです‼️ザーサイが程よい箸休め‼️
絶品塩そばと絶品丼の洗練された美味しい一杯でした‼️
4
どうとんぼり神座千日前店です‼️
週末の朝ラーメンです‼️道頓堀は朝からラーメン店はどこも行列ですね‼️
時間もちょうど9時、オープン直後です‼️
ポールで入店、その後は広い店内のカウンターがどんどん埋まって行きますね⁉️
今回は⁉️期間限定‼️
柚子おろしラーメンです‼️煮玉子もトッピングです‼️
神座の美味しいラーメン、白菜が大量に入った、洋風コンソメのようなスープに少し縮れた細麺‼️
限定には豚バラ肉が多めに入って、水菜に柚子皮、柚子胡椒が添えられてますね‼️
細麺にコンソメのような洋風スープが良く絡みます‼️豚肉が増えたのは嬉しいですね‼️
柚子皮と水菜さっぱりです‼️
柚子胡椒もピリッと美味しいです‼️もちろんニラ、ニンニク、豆板醤頂いて投入です‼️
ニンニク風味に豆板醤のピリッと感、ニラも美味しいです‼️
朝からあっさりですが、柚子胡椒、ニンニク、豆板醤パンチの加わった一杯でした‼️
5
ラーメン人生JET600です‼️
週末の夜、玉造です‼️
店頭にはもちろん行列ですね‼️とりあえず食券を買って最後尾に並びます‼️
その後はどんどん行列が伸びて行きますね‼️
回転良くすぐに入れました‼️
店長さんとご挨拶して‼️今回のメニューは⁉️
土日限定‼️丸鶏醤油そばです‼️
丸鶏を煮出して、取られた醤油清湯スープ‼️
あっさりですが、鶏の旨味がしっかり感じられる美味しいスープです‼️
自家製に細麺、丸鶏醤油スープが良く絡んで美味しいですね‼️
青ネギの食感、細切りメンマ柔らかくコリコリ美味しいです‼️
海苔の風味も良いですね‼️
トッピングWの味玉半玉、程よい味付け‼️トッピングWのチャーシュー柔らかいですね‼️
丸鶏醤油そばのチャーシューhs黒豚チャーシュー、柔らかく旨味しっかりの美味しいチャーシューですね‼️
土日限定の美味しい一杯でした‼️
6
らーめん賛平です‼️
大阪、鶴橋、焼肉の匂い立ち込める街ですが、ニンニクの匂いも立ち込めてますね‼️
ニンニク売りのラーメン店多いです‼️
今回は⁉️賛平らーめん‼️煮卵トッピング‼️もちろんにんにくガバです‼️
豚骨鶏ガラの白濁したライト系、なにわライト系豚骨スープ‼️
醤油たれを合わせて‼️ガッツリ青森県田子賛にんにくをきかせた、パンチのきいた美味しいスープ‼️自家製の少し縮れた細麺‼️
ニンニクのきいたスープが良く絡んで美味しいです‼️
大量の青ネギも良い食感、モヤシも良いですね‼️
トッピングした黒にんにく仕込み醤油の煮卵、美味しいですね‼️
豚バラチャーシュー、鹿児島ラーメン風、柔らかく脂身もジューシー美味しいです‼️
卓上のピリッとニラ、ニンニクと合わせてジャンキー美味しいです‼️
なにわライト系豚骨、鹿児島ラーメン、両方の美味しい一杯でした‼️
7
とんぴととりの光龍益です‼️
時間もオープンしてすぐの11時35分到着です‼️
店頭には行列無しラッキーです‼️
店内に、すでに半分以上席が埋まってますね‼️セルフのお冷取って‼️
カウンター前の丼にお湯がはられて、昭和たれが入って、スープが注がれて、ネギとメンマが乗って、塩煮豚が乗って、ニンニクも投入‼️ラーメンです‼️
白濁としたとんぴととりの白湯スープ‼️
濃厚ですがくどくなく美味しいスープです‼️
ニンニクもガッツリきいてますね‼️
ほ少しかために茹でられた細麺、濃厚とんぴととりの白湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
ざく切りの青ネギの辛味もスープに良く合いますね‼️
大量に入ったメンマ、コリコリ歯応え良く柔らかく美味しいです‼️
塩煮豚‼️程よい塩味でとろとろに柔らかくさらに美味しいですね‼️
濃厚、白湯スープにガッツリニンニクの美味しい一杯でした‼️
8
カドヤ食堂阪神梅田店です‼️
梅田で用事を済ませて、時間も夜の7時過ぎです‼️
阪神百貨店、地下、スナックパーク内ですね‼️リーズナブルに立ち食いスタイルに頂ける、フードコートですね‼️
今回は⁉️ワンタンめんです‼️スナックパークで頂ける洗練された、動物系と魚介系の清湯スープに醤油たれを合わせて‼️
麺はフードコートで早く湯で上がる超細麺ですね‼️
動物系と魚介系の清湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
青ネギの食感も良く、メンマはフードコートっぽい感じですが、やっぱり美味しい‼️
黒豚のチャーシューも柔らかく、何と⁉️ワンタン、ぷりぷりで美味しいですね‼️
スナックパークで頂ける洗練された美味しい一杯ですね‼️
9
麺屋丈六～JouRoku～なんば店です‼️
お仕事途中の移動中の訪問です‼️
時間もあるので行列に並びます‼️
時間も午後12時ちょいと過ぎ、だいたい10名程の行列です‼️
思ったより早めにカウンターに、もちろん観光客も多いですが⁉️
今回は⁉️先ずは、和歌山名物‼️早寿司を頂いて‼️
浅めに〆たサバ寿司、程よい酸味で食欲が進みますね‼️なので⁉️今回は⁉️
中華そば‼️東大阪高井田風です‼️
肉増し‼️半熟味付煮玉子もトッピングです‼️
スープhs真っ黒な濃口醤油たれで味付けられた、醤油清湯スープ‼️ブラックペッパーもピリッときかせて、辛味、甘味、酸味のバランスの良い美味しいスープです‼️
自家製の中太麺に濃口醤油スープが良く絡んで美味しいですね‼️
ざく切りの青ネギ、濃口醤油の高井田風スープには良く合いますね‼️
メンマもコリコリ美味しいです‼️トッピングした半熟煮玉子‼️黄身も程よい味付け、とろとろ美味しいです‼️
薄切りチャーシュー、柔らかいですね‼️
肉増しの厚切りチャーシュー、肉肉しく歯応え抜群、脂身も程よく美味しいです‼️
丈六の高井田風中華そば、程よいバランスの美味しい一杯でした‼️
10
金龍ラーメン本店です‼️
平日の朝ラーメンです‼️
時間も午前8時30分、大阪道頓堀はすでに人が多いです‼️
一蘭はまたしても1時間待ちです‼️
金龍ラーメン本店はすぐに入れました‼️
今回は⁉️もちろんラーメンです‼️
なにわライト系豚骨ラーメン‼️あっさり豚骨スープに柔らかめの細麺‼️
もちろん無料のニンニクガッツリ入れます‼️
テーブル胡椒で、ちょいとピリッときかせて‼️
モヤシにネギが入って、細切れのチャーシュー、結構脂身です‼️
普通のチャーシューは歯応えあるタイプ肉肉しですね‼️
もちろん無料のごはん頂いて、キムチ、ニラキムチ、ニンニク、チャーシューも乗っけて即席チャーシュー丼です‼️
朝からニンニクガッツリな一杯でした‼️
11
上本町麺乃家です‼️
今回は夜の訪問、時間も午後7時40分です‼️
店内は、先客数分です‼️
前回から券売機が導入されてとりあえず券売機で食券を買って、席に‼️
その後はどんどんお客さんが⁉️
またたくまに満席です‼️
今回は⁉️この日が最後の麺乃家名物⁉️冬限定‼️
カキみそらーめんです‼️味付け玉子トッピングです‼️
先ずは⁉️京丹後久美浜産大きな牡蠣のからつき蒸しガキが出てきて、レモンを絞って頂いて、かなりデカイ牡蠣、牡蠣エキスもジュワーと、これは美味しいです‼️牡蠣で食欲を上げて、カキみそらーめん‼️
ちょいとピリ辛のみそスープ、甘味辛味とこく、カキエキスも感じる美味しいスープですね自家製の細麺にカキエキスの含んだみそスープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギに青菜良い食感、しめじもみそスープに良く合いますね‼️
切干大根、みそスープに良くしゅんでこれ又美味しい‼️トッピングした味付け玉子も程よい半熟美味しいです‼️
大きなチャーシュー、柔らかく美味しいですね‼️
3個入った、京丹後久美浜産大きな牡蠣3個、かなりジューシー、しかも旨味もしっかり、ぷりぷり美味しいです‼️
今年の冬の限定‼️最後になりますが⁉️来年も頂きたい美味しい一杯でした‼️
12
麺と肉だいつる鶴橋店です‼️
毎週土曜日は朝ラーメンです‼️
時間も8時20分、焼肉の香り立ち込める街ですね‼️
この時間はまだあまりしませんが⁉️
僕が入る前にもどんどん人が入って行く様子です‼️
今回は⁉️朝ラーメン本日の⁉️店主のうる覚え限定‼️魚介白湯Re-Mixです‼️
味玉もトッピングです‼️今閉店中のあの麺と心7のメインメニューのような面持ち‼️
白濁した魚介白湯スープ‼️
魚介の旨味に程よいこく‼️美味しいスープですね‼️
自家製の中太麺に魚介白湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギの食感にピリッと糸唐辛子‼️
海苔が魚介白湯スープとも良く合いますね‼️
メンマ代わりにごぼうです‼️ちょいと酸味と甘味良いアクセスですね‼️カジキマグロちょっと火が通って、程よく美味しいです‼️
レアチャーシューも柔らかくブラックペッパーちょいときいて美味しいですね‼️
別皿の柚子胡椒、麺と心7でも置いてましたね‼️
投入してピリッと感と程よい風味、魚介白湯スープに良く合いますね‼️
麺と心7のような美味しい一杯でした‼️
13
人類みな麺類Premiumです‼️
時間もアイドルタイム3時半過ぎです‼️
LUCUAおおさか、バルチカは通し営業何でこの時間でも大丈夫‼️
篝か迷い迷いましたが⁉️今回はここで‼️
今回は⁉️らーめんmacro特選こだわり煮玉子トッピングです‼️
魚貝から取られたあっさり清湯スープに薄口醤油たれを合わせたスープ‼️あっさり美味しいスープです‼️
自家製の中太麺‼️あっさり魚貝スープが良く絡んで美味しいです‼️
ざく切りのネギの食感も良く、極太材木メンマ、思ったより柔らかくですがコリコリ食感も残して‼️
人類みな麺類と言えば、このデカイチャーシューですね‼️
柔らかく肉肉しく、脂身も程よい美味しいチャーシューです‼️
最期の方はチャーシュー脂身がスープに溶けてスープが濃厚に、デカイチャーシューと食べ応えのある美味しい一杯でした‼️
14
ガモウスマイルです‼️
ここは朝ラーで有名ですね‼️
もちろん朝ラーメンでの訪問です‼️時間も朝8時20分到着です‼️
先客数名、ビール飲まれてる方もいますね⁉️
今回は⁉️数量限定‼️
鶏白湯らーめん‼️味玉トッピングです‼️
白濁とした鶏白湯スープ、表面には鶏油です‼️
濃厚なのにくどくない朝ラーメンにぴったりな美味しいスープです‼️
麺は麺屋ていがくの中細麺、鶏白湯スープが麺に良く絡んで美味しいですね‼️
ネギの食感も良く、レッドオニオン、程よい歯応え、甘味あり美味しいです‼️
穂先メンマも柔らかく、トッピングした味玉、黄身も程よく味付けもちょうど良く美味しいです‼️
脂身が少ないチャーシュー、肉肉しく歯応え良く美味しいですね‼️
脂身が多いチャーシューはジューシーで柔らかいですね‼️
スープの中からミンチ肉、嬉しい食感、ニンニクもほんのりきいて美味しいですね‼️
僕の２つ後で何と鶏白湯終了と言うことで、10分遅ければ頂けなかったようですね‼️
朝から濃厚なのにくどくない美味しい鶏白湯の一杯でした‼️
15
担担麺の掟を破る者です‼️
グランフロントです‼️
南館の7階、UMEKITADAININGです‼️
僕はお洒落なエリアは苦手ですが⁉️今回は来て見ました‼️
人類みな麺類系列の担担麺の専門店ですね‼️
今回初の訪問です‼️
時間もアイドルタイム4時ちょいと過ぎです‼️
お洒落な店内、ミスチルがあたりまえのようにかかってます‼️
今回は⁉️看板メニュー⁉️黄金の担担麺です‼️
掟を破る者と言うので、スープは鰹節等の魚介スープにラー油等のピリ辛さを合わせてピリ辛ミンチも溶けてピリ辛ですが和風な感じの美味しいスープですね‼️
黒ごまが練り込まれた自家製の中太麺、和風ピリ辛スープが良く絡んで美味しいですね‼️
トッピングした国産にんにく‼️これが又良く合って美味しいです‼️
ネギの食感も良く、美味しいです‼️トッピングした温泉玉子投入、辛さがちょっぴり和らいでマイルドで美味しいです‼️
青梗菜しゃきしゃき美味しいです‼️
ピリ辛ミンチ肉、これが又スープに溶けて又々美味しいです‼️
初めて食べた掟を破った担担麺‼️ピリッと美味しい一杯でした‼️
16
らーめんstyleJUNKSTORYです‼️
今回はかなり久々の訪問です‼️
店主の不幸もあり、現在は人類みな麺類の経営で再スタートですね‼️
僕はオープンしてだいぶたってからの訪問になりましたが⁉️
オープン直後の6時ポールで入店です‼️店内も改装されて、ミスチルがかかってますが‼️今回は⁉️塩のキラメキ復刻版です‼️
海苔、煮玉子、鶏チャーシューフルトッピングです‼️
地鶏丸鶏と数種類の乾物系の魚介から取られた、塩清湯スープ‼️
以前の塩のキラメキにかなり近づいた美味しいスープですね‼️
自家製の細麺、塩清湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
鶏チャーシューは時間がたつと固くなるそうなので最初に頂いて、柚子の風味がきいた柔らかい美味しい鶏チャーシューです‼️
炙ったyたたき風鶏チャーシュー、こちらも美味しいですね‼️
ねぎとレッドスプラウトの食感も良く、海苔の風味も良いですね‼️
煮玉子も黄身がとろとろ美味しいです‼️
復刻版の塩のキラメキ‼️
あっさり懐かしい美味しい一杯でした‼️
17
純華楼上本町店です‼️
今回は家族での訪問です‼️
近所なのに行く機会が無く、もう15年以上になるのにやっと来て見ました‼️
玉造と森ノ宮の中間くらいにある、純華楼の支店ですね‼️
本店も行った事ありませんが⁉️
ランチ時間のちょいと遅め、2時過ぎです‼️
今回は⁉️担々麺半チャーハンセットです‼️
家族は海鮮汁そばです‼️
担々麺はゴマペーストにスープを合わせて、ラー油等でピリ辛に、少し固めのひ細麺にゴマとラー油等のピリ辛スープが良く絡んで辛い美味しいです‼️
ネギにモヤシ、ピリ辛ミンチ等の食感も良く美味しい、青梗菜もしゃきしゃきです‼️
半チャーハンも山椒でしょうかちょいと変わった味でさっぱり美味しい、パラパラです
家族の海鮮汁そば、こちらも海老やホタテ、スープはあっさり美味しいです‼️
もちろん名物餃子も２人前頂いて、卓上の醤油、お酢、ラー油と一緒に、肉汁滴る美味しい餃子です‼️
豆腐に漬物、良い箸休め‼️
蒸し海老餃子、ぷりぷりです‼️小籠包も中からスープが、ジューシーで美味しいですね‼️
担々麺を中心に色んな中華が楽しめる美味しいランチでした‼️
18
博多一風堂長堀店です‼️
お仕事終わりの時間も夜の8時過ぎです‼️
一風堂は急にむしょうに食べたくなることがありますね⁉️
今回はそんな気分になり訪問です‼️長堀店は一風堂関西初出店のお店ですね‼️
今回は⁉️玉子‼️赤丸新味です‼️一緒に小焼飯です‼️
濃厚な豚骨スープ、表面には背脂、黒マー油が浮いて中央には辛味噌です‼️
マー油の香ばしさ、濃厚豚骨、辛味噌を混ぜると、ちょいとピリッと美味しいです‼️
極細麺はバリカタで、濃厚豚骨スープが良く絡んで美味しいです‼️
もちろん、ニンニクも頂いて、豚骨スープにはニンニクが良く合いますね‼️
辛いモヤシも入れてピリッと美味しいです‼️玉子も程よい味付け、キクラゲコリコリです‼️チャーシューも柔らかいですね‼️
一緒に小焼飯、パラパラです‼️一風堂は焼飯も美味しいです‼️
いモヤシ投入してピリッと美味しいです‼️
今も人気な美味しい一杯でした‼️
19
ガモウスマイルです‼️
今回も朝ラーです‼️
時間も午前8時40分到着です‼️何と店内は結構なお客さんです‼️
とりあえず、券売機で食券を買って‼️
今回は⁉️鶏白湯らーめん‼️味玉トッピングです‼️
朝から鶏白湯やってました‼️
スープは濃厚な白濁とした鶏白湯スープ‼️表面には鶏油です‼️
麺は細麺、濃厚なニンニクのきいた鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギの食感にレッドオニオン、良い食感と甘味‼️
穂先メンマもコリコリ美味しいです‼️
トッピングした味玉、程よい味付け、黄身もとろとろ美味しいですね‼️
チャーシューも肉厚肉肉しく歯応え良く美味しいです‼️
濃厚な鶏白湯にミンチが入って、美味しいですね‼️
朝からニンニク入り濃厚な美味しい一杯でした‼️
20
らぁ麺きくはんです‼️
かなり久しぶりです‼️もう4,5年ぶりでしょうか⁉️
仕事終わりの時間も夜の7時頃の訪問です‼️
お洒落なお店が建ち並ぶ、中崎町ですね‼️
店内は先客数名‼️
今回は⁉️特製とりとん醤油です‼️久々なので、看板メニューです‼️
豚骨と鶏の濃厚白湯スープを泡系にしたクリーミーでまろやかな美味しいスープです‼️
自家製の中細麺‼️程よい腰で濃厚泡系白湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギにカイワレの食感も良く、レッドオニオン、食感と甘味が良いですね‼️
特製の味玉、味付けもちょうど良く美味しいですね‼️
特製には鶏チャーシュー、柔らかいですね‼️
鶏つくねも入って、生姜がきいて、軟骨も入って食感も楽しい美味しい鶏つくねです‼️
特製で増量したレアチャーシュー、柔らかく肉肉しく歯応え良く美味しいです‼️
久々に頂いた、きくはんの濃厚な美味しい一杯でした‼️
21
ガモウスマイルです‼️
蒲生四丁目、今回も朝ラーメンです‼️
時間も午前8時半です‼️
今回はインスタの投稿を見て、限定40食と言うので、訪問です‼️
今回は⁉️もちろん限定‼️
桜ぶり白湯らーめんです‼️味玉もトッピングです‼️
ぶりと水だけで取られたスープ、濃厚なぶりの旨味がしっかり感じられる美味しいスープです‼️
かなりぶりなので、好き嫌いわかれそうですが⁉️
麺は細麺を合わせて、濃厚ぶり白湯スープが麺に良く絡んで美味しいですね‼️
白ネギに青ネギの食感も良く、穂先メンマコリコリ美味しいです‼️
味玉もいつものように程よい味付け、黄身もとろとろ美味しいですね‼️
チャーシュー代わりに、ぶりが入って‼️
このぶりまじで美味しいです‼️
ぶりの肝も入り、肝ももちろん絶品です‼️
朝から濃厚なぶり白湯の限定‼️美味しく頂きました‼️
22
麺屋たにぐちです‼️
今回は初の訪問です‼️
天王寺、あべのキューズモール近く、ラーメン店が建ち並ぶところにありますね‼️
時間もオープン直後の11時です‼️すでに店内はお客さん、オープン直後満席です‼️その後は行列が伸びて行きますね‼️
今回は⁉️豚清湯系‼️特製豚塩です‼️一緒に娘は鶏白湯系‼️特製鶏白湯塩らーめんです‼️
豚から取られたクリアな豚清湯スープにあっさり塩たれを合わせたクリアなスープ、あっさり美味しいですね‼️
麺は３種類から選べて‼️全粒粉細麺チョイスです‼️
豚清湯塩スープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギの食感も良く、レッドスプラウトの食感、レッドオニオンの食感に甘味も良いですね‼️
穂先メンマもコリコリ柔らかく、特製の味玉黄身がとろとろ美味しいです‼️
特製チャーシュー２種類、レアルチャーシューは柔らかく肉肉しく美味しいです‼️
炙った脂身の多いとろとろチャーシュー、香ばしく脂身もとろとろかなり美味しいチャーシューですね‼️
娘の鶏白湯塩らーめんもちょいと頂いて、エスプーマされた泡系でまったり美味しい鶏白湯でした‼️
初めて頂いたあっさり美味しい一杯でした‼️
23
らぁめん矢ロックンビリーS1です‼️
祝日、火曜日、曜日限定のMロック味噌らぁ麺を提供する日ですが⁉️
とりあえず、オープン前の時間も午前10時40分到着、もちろん行列です‼️
10名程前に、その後オープン時間には僕の後ろにも行列が伸びて行きますね‼️
後ろの椅子でしばらく待って‼️
今回は⁉️Mロック味噌らぁ麺をベースにインスタ限定‼️味噌担々麺‼️冷やしです‼️今年初の冷やしになると思いますが⁉️
比内地鶏の清湯スープに童謡味噌を合わせて、色んな香辛料にラー油等を合わせた担々麺のスープ‼️エスニックでピリ辛で美味しいスープですね‼️
細麺を水でしっかり〆られて、冷たい担々スープに麺が良く絡んで美味しいです‼️
パクチーのくせもエスニックでピリ辛なスープに良く合って美味しいです‼️
青梗菜しゃきしゃきですね‼️中央の肉味噌も程よい味付け、ナッツの食感も良く、チャーシュー二枚、歯応えのある肉肉しい美味しいチャーシューです‼️もちろんごはん小も頼んで⁉️チャーシューをおかずに、最後は残った担々スープにごはん投入〆ごはんです‼️
冷たい担々スープにごはんピリ辛な冷や汁風かなり美味しい〆ごはんです‼️童謡味噌と比内地鶏を使ったエスニックでピリ辛な美味しい一杯でした‼️
24
友愛亭です‼️
お仕事途中のお昼ごはんです‼️
大阪、日本橋、電気とオタクと観光客の街ですね‼️
時間も午後12時40分店頭は行列です‼️
約10分程待って店内に‼️外国人観光客も結構います‼️
英語で書かれたメニューもありますが⁉️
今回は⁉️右ストレート‼️味玉‼️ちょこっとガーリック‼️初のトッピング⁉️ソーセージです‼️
鶏等の動物系清湯スープに濃口醤油と淡口醤油を合わせた、友愛亭の基本味‼️
表面には香味油‼️
麺は少し固めの細麺です‼️ちょうど良い醤油スープが細麺に良く絡んで美味しいですね‼️
ネギの食感も良く、メンマコリコリです‼️ちょこっとガーリックのニンニクチップ、程よい風味で美味しいです‼️
味玉の味付けも程よく‼️トッピングしたソーセージ、これ醤油ラーメンに良く合って美味しいです‼️
もちろんいつものチャーシュー、脂身も程よく柔らかく美味しいです‼️
醤油ラーメンのお手本のような、ニンニクの良く合う美味しい一杯でした‼️
25
らぁめん矢ロックンビリーS1です‼️
久々の大雨の日の訪問です‼️
しかもおととい来たばかりですが⁉️又々の訪問となりました‼️
ワールドベースボールクラシックの熱も冷めぬ日です‼️
時間も午前10時45分⁉️店頭はすでに行列です‼️
オープン時には後ろにも行列です‼️
約30分待って席に‼️
今回は⁉️限定‼️豚骨醤油らーめんです‼️
限定トッピングの韓国唐辛子も別皿dr頂いて‼️さらに、インスタ限定丼‼️
欧風キーマ丼です‼️
クリーミーでミルキーな豚骨スープに濃いめの醤油味、横浜家系ルックスの一杯、濃厚な豚骨スープ濃くて美味しいです‼️
もちろん麺は特製の太麺、濃厚クリーミーでミルキーな豚骨スープが良く絡んで美味しいです‼️
青菜⁉️小松菜かなぁ⁉️しゃきしゃき美味しいです‼️韓国唐辛子も投入❗何とそんなに辛くなく、クリーミー豚骨スープと良く合って美味しいです‼️
大きな海苔の風味も良いですね‼️
チャーシューは肉肉しく歯応えのあるタイプ、美味しいチャーシューです‼️
欧風キーマ丼‼️結構スパイシーで辛いカレーです‼️
ですが⁉️旨味と後から甘味も感じる美味しい丼ですね‼️
限定美味しい家系とスパイシーで美味しい一杯でした‼️
26
ガモウスマイルです‼️
又々朝ラーメンです‼️
城東区❗蒲生四丁目ですね‼️駅から近いのも良いですね‼️
時間も午前8時40分到着です‼️
朝ラー頂いてる方も多いですね‼️
今回は⁉️味玉鰤塩らーめんです‼️久々に頂きました‼️
以前頂いた‼️鰤白湯よりはかなりあっさり、鰤の優しいスープにマイルドな塩たれ‼️
細麺にあっさり鰤清湯スープが良く絡んで美味しいですね‼️
青ネギと白ネギの食感も良く、穂先メンマも柔らかくコリコリです‼️
トッピングした味玉も程よい半熟、黄身もとろとろ美味しいですね‼️
鰤の切り身も入って、これ又美味しい‼️
大きなチャーシュー一枚、脂身も程よく柔らかく美味しいです‼️
朝ラーにぴったりなあっさり美味しい一杯でした‼️
27
どうとんぼり神座心斎橋長堀店です‼️
週末の朝ラーメンです‼️
時間は午前10時と朝ラーにしては遅い時間ですが⁉️
心斎橋長堀店は10時オープンなのでオープン直後の訪問ですが⁉️2番目でした‼️
その後はどんどんお客さんが⁉️観光客も多いようですね‼️
今回は⁉️煮玉子ネギラーメンです‼️
コンソメのような洋風スープにニンニク、豆板醤をほんのりきかせたあっさりスープ‼️
麺は黄色い縮れた細麺です‼️
もちろんニンニクと豆板醤さらに投入して、もちろんニラも入れて、ガッツリニンニクにニラと豆板醤のピリッと感が良いですね‼️
大量のネギにの食感に白菜の甘味‼️
豚肉も程よく、チャーシューも柔らかいですね‼️
煮玉子はちょいとゆで玉子状態ですが⁉️底が良いですね‼️
朝からあっさりにニンニク、豆板醤、ニラのパンチを合わせた一杯でした‼️
28
麺家あくた川直系‼️麺家よし川です‼️
3月９日オープン‼️今回初の訪問です‼️
時間も夜の７時頃です‼️
店内は先客数名‼️麺家あくた川は行った事ありませんが⁉️家系ラーメンのようですね‼️
今回は⁉️らーめん並です‼️味付け玉子もトッピング‼️家系ラーメンにはもちろんごはんです‼️
スープは豚骨スープに醤油たれを合わせた、横浜家系豚骨醤油、油は普通で頂いて‼️
麺は普通で、平打ち少し縮れ中太麺‼️
豚骨醤油スープが良く絡んで美味しいです‼️
もちろん卓上の豆板醤にニンニク投入です‼️
味玉は少しゆで玉子状態ですね‼️
チャーシューは歯応えのある肉肉しいタイプ、チャーシューに味玉もごはんのおかずに‼️もちろんごはんの上にはスープを吸った海苔でくるんで、豆板醤、ニンニクも加えて⁉️ごはんが進む‼️美味しいです‼️
豆板醤、ニンニクのガッツリきかせた美味しい一杯でした‼️
29
烈志笑魚油麺香房三くです‼️
オープン前の時間もお昼11時２０分到着です‼️何と５番目です‼️
その後はどんどん行列が伸びて、11時39分オープン時間には、15名以上の行列です‼️
オープンして店内に‼️
この時期‼️冬期限定‼️三く名物‼️今回は⁉️
10食限定‼️落し蓋ラーメンです‼️今年やっと頂く事が出来ました‼️
濃厚な鶏白湯スープに自家製の細麺‼️
大きな落し蓋のような焼かれたチャーシューが上に乗って、ニンニクの芽が乗ってます‼️
濃厚な鶏白湯スープ、こくと旨味がしっかりとした美味しい濃厚スープ‼️
自家製の細麺に良く絡んで美味しいですね‼️
ネギの食感も良く、ニンニクの芽の風味と食感が良いですね‼️
大きな落し蓋のようなチャーシュー、香ばしく脂身も程よく柔らかく美味しいですね‼️
中から味玉です‼️黄身がとろとろ美味しいです‼️
さらに豆腐も出て来ました‼️鶏白湯に豆腐良く合いますね‼️麺を食べ終えると⁉️
〆ごはんです‼️柚子皮が乗ったごはん、鶏白湯スープに投入、濃厚スープをごはんが吸ってこれ又美味しい‼️柚子の風味もさっぱり良いですね‼️
三く名物の濃厚な美味しい一杯でした‼️
30
らーめん専門和海本店です‼️
尼崎は武庫川の行列店ですね‼️
いつも一巡目に入れないので、今回は、かなり早い時間⁉️
午前10時50分、オープン40分前の訪問者です‼️
ですが⁉️すでに7番目です‼️
そこからはどんどん行列が伸びてオープン時間には20名以上の
です‼️
オープン一巡目に座れました‼️
今回は⁉️冬期限定‼️限定15杯‼️
みそチャーシューめんです‼️鶏と魚介スープに茶色い濃厚なみそを合わせたスープに自家製の中太麺を合わせて‼️
スープは鶏と魚介の旨味に濃厚なみその旨味に甘味、美味しいスープですね‼️
自家製の中太麺に濃厚なみそスープが良く絡んで美味しいですね‼️
ネギの食感も良く、水菜に野菜も良い食感です‼️
和海名物、車麩、濃厚なみそスープをしっかり吸わせて、美味しいです‼️
みそのチャーシュー、脂身のあるバラチャーシュー、脂身も柔らかく、香ばしく味付けもしっかりとろとろ美味しいですね‼️
冬には必ず頂きたい冬期限定の美味しい一杯でした‼️
31
しぇからしか梅田店です‼️
大阪、梅田、お初天神通り、曽根崎です‼️
夜の飲み屋さんで盛り上がる街のお昼の訪問です‼️
ここも数年ぶりですね‼️
本場博多豚骨ラーメンが頂けるお店ですね‼️
今回は⁉️チャーシューメンです‼️
白濁した豚の油がたっぷりの濃厚豚骨スープ、ちゃんとくせも残したスープ‼️
麺はバリカタの細麺、濃厚な豚骨スープがバリカタの細麺に良く絡んで美味しいです‼️
薬味青ネギも良いですね‼️
トッピングして増量したキクラゲ、コリコリ美味しいです‼️
玉子はゆで玉子、濃厚な豚骨スープがちょいとまろやかに、ニンニクももちろんトッピング、豚骨スープにはニンニクが良く合いますね‼️
卓上の紅生姜ももちろん入れて、ちょいとさっぱりかなぁ⁉️
チャーシューメンなので、大量の豚バラチャーシュー、柔らかいですね‼️
本場博多で頂くような美味しい一杯でした‼️
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上方レインボーです‼️
上方レインボーです‼️
無休営業で通し営業でクオリティーの高いお店ですね‼️
今回もアイドルタイムの訪問です‼️
時間も夕方5時過ぎです‼️
先客1名でしたが⁉️その後はどんどんお客さん、すぐに満席⁉️
今回は⁉️期間限定⁉️もう始まった⁉️冷やしラーメン⁉️シンプルイズベスト麺‼️
冷製イリコそばっ塩セカンドです‼️味玉アローカナもトッピングです‼️
冷たいイリコがふんだんに使われた塩清湯スープ、塩味もちょうど良くガッツリイリコの美味しいスープ‼️
自家製の春よ恋を使った水でしっかり〆られた細麺、腰も強く、冷たいイリコスープが良く絡んで美味しいです‼️
青ネギにメンマ、食感も良いですね‼️
ロング海苔も麺をくるんで美味しいです‼️
アローカナ味玉、黄身もとろとろ美味しいですね‼️
黒豚の冷やしチャーシュー、肉肉しく歯応えも良く美味しいです‼️
一緒に、限定丼⁉️明石海峡の干しちりめん、甘辛ちりめんのくぎ煮飯小です‼️
このくぎ煮、甘辛い味付け、程よい食感、ごはんが進む美味しいです‼️
冷たいイリコそばにはお酢を少々、酸味が冷麺ぽくこれ又美味しい、卓上の胡椒も入れて、ピリッと美味しい‼️
暖かくなると美味しい冷たい一杯でした‼️
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カドヤ食堂クリスタ長堀店です‼️
お仕事終わりの時間も7時過ぎの訪問です‼️
帰り道です‼️
クリスタ長堀を長堀橋駅に向かう途中ですね‼️
カドヤ食堂クリスタ長堀店はオープン以来どんどんメニューが増えて行きますね⁉️
今回は⁉️新メニュー⁉️
塩バターコーンらぁ麺です‼️もちろん無料のごはんとキムチ、ニラキムチも頂いて‼️
函館塩ラーメン⁉️でしょうか⁉️
清んだ塩清湯スープ‼️あっさり美味しいスープですね‼️ゴマの風味も良く美味しいです‼️自家製の細麺、塩清湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
白ネギの食感も良く、何とワカメ⁉️これが塩味もちょうど良く美味しいです‼️
もちろんコーンはしゃきしゃき甘く、バター溶けて行くと、程よいこくです‼️
巻きチャーシュー、程よい味付け美味しいですね‼️
もちろんコーンバタースープをおかずにごはん⁉️
もちろん美味しい、最後はごはんにチャーシューキムチ、ニラキムチ乗っけて⁉️即席キムチチャーシュー丼です‼️
ごはんが進む美味しいです‼️
カドヤ食堂の少し変わった美味しい一杯でした‼️
今回3月に頂いたラーメン⁉️33杯‼️
つけ麺と合わせると何と41杯でした‼️
5月もたくさん頂きたいですね‼️
ではでは‼️
