おはようございます
この日は休日出勤、朝から色々ありまして、気づけば時間も午後3時過ぎです
とりあえず、この時間、アイドルタイム、空いているお店
そうなるとここでしょう
鶏Soba座銀にぼし店です
ちょいと久々、店頭は、かなりの大行列です
とりあえず、券売機で食券を買って
メニューは
鶏Soba、にぼし吟醸nigori、にぼし吟醸clear、鶏つけSoba、にぼしつけSobaですね
最後尾に並んでここも外国人観光客が多いですね
僕の前後もそうですね
とりあえず、待つこと30分
店内に
手前テーブル席２つ、奥に一列のカウンター
僕はカウンター、右から３番目めに着席です
今回のメニューは
鶏つけSobaです
燻製玉子もトッピングです
麺は麺屋棣鄂のエッジのきいた中太麺
上には、豆苗に穂先メンマ、トッピングした燻製玉子
大きなレアチャーシュー一枚です
スープはブレンダーであわあわにされた、濃厚な鶏白湯スープ
レッドオニオンが浮かんで
別皿で素揚げのごぼうに生姜が添えられて
先ずはエッジのきいた中太麺、スープに潜らせて頂きます
腰の強い中太麺、泡系鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです
豆苗良い食感ですね
穂先メンマも柔らかく美味しいです
燻製玉子、香ばしく、黄身もとろとろ美味しいですね
途中で卓上の七味唐辛子投入、甘味のある鶏白湯スープはピリッと美味しいです
別皿のごぼうの素揚げに生姜投入
ごぼうの素揚げ、サクッと美味しい、ごぼう風味、鶏白湯に良く合い、生姜風味も程よく良いですね
スープの中から鶏チャーシュー
柔らかく美味しいです
大きなレアチャーシュー、肉肉しく、柔らかく美味しいですね
最後は割スープを頂いて
もう一度温めてもらったスープに投入
スープ割です
又々卓上の七味唐辛子投入
程よい濃さに、鶏白湯の甘味、七味にピリッと、美味しいスープですね
もちろんスープ割まで数分で完食です
久々の鶏Soba座銀にぼし店、観光客が多くなり行列がさらに伸びるようになりましたが、それでも食べたい、美味しい一杯ですね
ではでは
ご馳走さまでした
鶏Soba 座銀 にぼし店
大阪府大阪市中央区南船場3-9-6
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27086371/
