こんばんは
どんどん暑くなる日本、世界もどんどん暑くなってる、ようですが
とりあえず、梅田でお仕事、その後は心斎橋
とりあえず仕事終わりの時間も夜の7時40分
松屋町筋、空堀商店街入口付近
今回は
昭和から平成、新なにわ筋、千日前通り、桜川付近、あの名店の流れを組むお店
青葉らあめんほんまもん屋
現在は、角煮らーめん青菜ですね
店頭のメニューを確認して中に
先客数名
僕は湾曲したカウンター、右から2番目に着席
店主さんとご挨拶
メニューは
青菜らーめん、角煮らーめん、らーめん、ちゃーしゅーめん、角煮と葱油の和えそば、ちゃーしゅーと葱油の和えそば、各ミニと大盛ですね
今回のメニューは
4月からの期間限定
角煮と葱油の和えそばです
少しのスープに葱油のペーストが乗って
麺は青葉らーめんとは違う、少し縮れた平打ちの中太麺
青ネギに補佐メンマ
味玉に
角煮が二切れ乗って
辛いニラと卓上の揚げエシャロット投入です
良く混ぜて頂きます
少し縮れた平打ちの中太麺
葱油に醤油たれがきいたペーストが良く絡んで美味しいです
平打ちの中太麺、腰もしっかり、美味しいです
青ネギが葱油と絡んで、食感も良く美味しいです
白い穂先メンマコリコリ美味しいですね
デフォで味玉
ゆで玉子状態ですが、味付けもちょうど良く美味しいですね
青葉らあめんと言えば、この角煮
甘辛味付け、脂身もちょうど良く柔らかく美味しいです
もちろん数分で完食です
4月から頂ける期間限定
やっぱり角煮がきもの美味しいですね
古き良き昭和から愛される美味しい一杯でした
ではでは
ご馳走さまでした
青葉らあめんほんまもん屋
大阪府大阪市中央区瓦屋町1-7-22 アストロヴィラ松屋町 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27002881/
