こんばんは
とりあえず、春一番、大阪は雪がちらつく寒い仕事終わりの時間も7時過ぎです
とりあえず、帰り道、谷町六丁目、上町筋沿いです
近くに有名店があるのは嬉しいですね
中華そばうえまちです
店頭に行列無し
ラッキーです
寒いのでとりあえず、中に
先客数名
僕は一列のカウンター、右から３番目めに着席です
メニューは
中華そば醤油、中華そば塩、つけ麺、和え麺
数量限定
中華そば鶏豚醤油、中華そば鶏豚塩ですね
冬限定
あつもりつけ麺
今回のメニューは
中華そば塩です
シンプルです
大和肉鶏と鹿児島黒豚、魚介を合わせた清湯スープにきりっと塩たれを合わせて
麺は自家製の国産小麦で打たれた細麺です
笹切り青ネギに白ネギ
メンマに
鹿児島黒豚煮豚が２枚
先ずはスープから頂きます
大和肉鶏の旨味に鹿児島黒豚の旨味
魚介風味にきりっと塩たれ、あっさり美味しいスープですね
国産小麦で打たれた自家製の細麺、あっさりスープが良く絡んで美味しいです
うえまちの塩は柚子皮が入って、柑橘系のさっぱり感が良いですね
笹切り青ネギの食感も良く
細切りメンマコリコリ美味しいです
さしの入った黒豚煮豚です
柔らかく美味しいですね
脂身の多い黒豚煮豚、脂身ジューシー、黒豚の旨味しっかり美味しい煮豚です
もちろんスープまで数分で完食です
あっさりですが、洗練された旨味がしっかり美味しい一杯ですね
帰る頃にはお客さんでいっぱいでした
とりあえず、冬限定のあつもりつけ麺、やってる期間中にもう一回頂きたくなりました
ではでは
ご馳走さまでした
中華そば うえまち
大阪府大阪市中央区上町A番22号
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27069769/
