こんばんは
日本中寒波がおそう寒い夜です
僕は仕事終わりの時間も夜の6時半過ぎです
冬はもう日がくれてます
とりあえず、松屋町筋、空堀通り商店街入口付近
古き良き時代の昭和の雰囲気漂うお店
青葉らあめんほんまもん屋です
看板は角煮らーめん青葉ですが
以前は新なにわ筋、千日前通り、桜川付近にあった、懐かしの味が味わえるお見せ
店頭のメニューを確認して中に
湾曲した一列のカウンター、僕は右から２番目めに着席、店主と少し雑談しながら
メニューは
青葉らーめん、角煮らーめん、らーめんちゃーしゅーめん、和えそばは夏限定
今回のメニューは
青葉らーめんです
鶏と野菜から取られたあっさり醤油清湯スープ
麺は細麺
白ネギに台湾料理をルーツの青梗菜
穂先メンマに味玉
青葉と言えば角煮二切れ
もちろん頂いた辛いニラ投入、卓上の揚げエシャロットも投入です
先ずはスープから頂きます
鶏の旨味に野菜の甘味があっさり美味しいスープです
少しやわめの細麺に鶏と野菜のあっさりスープが良く絡んで美味しいです
もちろん頂いた辛いニラ、揚げエシャロット、辛いニラのピリッと感、パンチがきいて美味しいです
揚げエシャロットも香ばしく美味しいですね
穂先メンマコリコリ柔らかく美味しいです
青梗菜もしゃきしゃき美味しいですね
デフォで味玉
ゆで玉子状態、これが美味しい
青葉と言えば角煮二切れ
甘辛い味付け、脂身も程よく柔らかく美味しいですね
もちろんスープまで数分で完食です
古き良き時代の昭和の雰囲気醸し出す、美味しい一杯でした
多分僕くらいから上の世代、ミナミで遊んだ方は、懐かしく感じる味でしょうね
ではでは
ご馳走さまでした
青葉らあめんほんまもん屋
大阪府大阪市中央区瓦屋町1-7-22
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27002881/
