おはようございます
前日は気温が20℃まで上がって、コートが暑い日でしたが
この日はちょいと寒いです
風も冷たいですね
こんな日は暖かい
とりあえず、時間も午前10時15分
今回は
今年最初の
らーめん弥七ですもちろん整理券をもらいに
もちろん整理券をもらいに何と、すでに人がいっぱいです
僕は
13番11時16分です
11時16分ですとりあえず、１時間ほどの待ち時間
梅田をぶらぶら、時間を潰して
5分前に店頭に
この時間でも整理券を求める方々が多いです
すでに１時間半待ちですね
16分ちょうどに店内に
券売機で食券を買って
メニューは
醤油らーめん、塩らーめん、つけ麺、醤油ちゃーしゅー麺、塩ちゃーしゅー麺、ちゃーしゅーつけ麺です
3席のカウンターにテーブル席二つ
僕はカウンター左端に着席です
今回のメニューは
ちゃーしゅーつけ麺です
自家製の中太麺
一日寝かせた1,5玉、210gの麺です
スープは弥七自慢の鶏白湯スープに濃いめの鰹節等の魚介を合わせた醤油たれ
青ネギに玉ねぎ、七味唐辛子がかかって
ちゃーしゅーつけ麺は白ネギに味玉半玉、ブロックちゃーしゅーが切られて乗ってます
麺の上の白ネギスープに投入です
自家製の中太麺、鶏白湯スープに潜らせて頂きたます
もちろん食感の麺にまったり鶏白湯スープが良く絡んで美味しいですね
白ネギも一緒にスープが絡む、白ネギの食感も良いですね
スープの中から、炒めたちゃーしゅーのへたです
ちょいと焦げて香ばしく、玉ねぎや白ネギ、青ネギも一緒に美味しいですね
味玉半玉、黄身がとろとろ美味しいです
刻んだブロックちゃーしゅー、肉肉しく歯ごたえ良く美味しいです
スープに潜らせると、スープg（ほどよくしみて美味しいですね
麺を食べ終えると
もちろんスープ割です
程よい濃さに、熱された鉄の棒が入れられグツグツ熱々です
卓上のブラックペッパーかけて、甘味のある鶏白湯にピリッと感が美味しいですね
もちろんスープまで数分で完食です
今年最初のらーめん弥七、やっぱり美味しいですね
食べ終える頃の整理券はもう2時間待ちになっていました
ではでは
ご馳走さまでした
らーめん弥七
大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003232/
