おはようございます
この日は冬真っ只中と言うのに、気温が何と20℃です
コートを着て来たのは失敗でした
とりあえず、今回は中崎町
以前に来たのは何と5年前でした
今回は
馬鹿坊です
お昼はラーメン店、夜は本格中華料理店ですね
時間もオープン直後の11時30分です
店頭に行列無し
店内に
何と一席だけ空いてました
店内は湾曲したカウンター
僕は右から4番目に着席です
メニューは
塩鶏そば、醤油鶏そば、清湯醤油、ドロ担々まぜそば、パクチー湯油そばですね
本格中華料理店なので、ドロ担々まぜそばを注文してる方が多いようですが
今回のメニューは
塩鶏そばです
やっぱり久々なので無難に行きました
粘土低めの白濁とした鶏白湯スープに塩たれを合わせて
麺は中太麺ですね
ネギにカイワレ、鶏節でしょうか
脂身もほどよいバラチャーシュー
馬鹿坊名物、テリーヌが乗って
先ずはスープから頂きます
まったり優しい塩たれにあっさりスッキリ美味しいスープです
中太麺にあっさりスッキリ鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです
鶏節でしょうか
良い風味ですね
ネギにカイワレ、良い食感です
脂身の多いバラチャーシュー、肉肉しく脂身もほどよく美味しいチャーシューですね
馬鹿坊名物テリーヌです
柔らかく、美味しいです
最後の方はスープにどんどん溶けてこくが出てこれまた美味しい
鶏白湯にテリーヌ良く合いますね
もちろんスープまで数分で完食です
久々の馬鹿坊、かなり好きな美味しい鶏白湯
まだ２回目め、醤油に清湯、まぜそば、油そばと頂きたいメニューもたくさんあるので、近々伺いたいと思います
ではでは
ご馳走さまでした
馬鹿坊
大阪府大阪市北区浮田1-4-10
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27084317/
