おはようございます
ついに12月ですね
しかも今日は寒いそうですね
ちゃんと厚着して出かけて下さい
とりあえず、11月最後のラーメンです
仕事途中のお昼ごはん
時間も午後１２時40分ごろの訪問
貝出汁中華そばカワチリバーです
店頭のメニューを確認して中に
券売機で食券を買って
メニューは
貝出汁中華そばはまぐりの塩、貝出汁中華そばあさりの醤油
数量限定の
肉そば醤油、牡蠣そば塩ですね
店内は一列のカウンター
僕は右から４番目めに着席です
今回のメニューは
数量限定
牡蠣そば塩
煮玉子トッピングです
鶏と鰹節を使った一番出汁に牡蠣の旨味を合わせた、塩清湯スープ
麺は少しかための細麺です
具材は牡蠣のみ
トッピングした煮玉子に
上にはすった柚子がかかってます
先ずはスープから頂きます
鶏と鰹節のあっさりスープに牡蠣の旨味が加わり塩味もちょうど良く美味しいスープです
細麺に牡蠣の旨味が加わったスープが良く絡んで美味しいですね
トッピングした煮玉子
黄身もとろとろ、味付けもちょうど良く美味しいです
牡蠣のみのトッピング
柚子の柑橘系が爽やかで、牡蠣もプリプリ美味しいですね
途中に卓上の
山椒投入です
山椒の風味にちょいとピリッと、爽やかで美味しいですね
もちろんスープまで数分で完食です
去年も頂いた牡蠣そば塩、今年も美味しかったです
次回は、もう一つの数量限定
肉そば頂いてみたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
貝出汁中華そばカワチリバー
大阪府大阪市中央区南船場2-7-1
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27125442/
