こんばんは
夜はだいぶ冷え込んで来ました
お昼は薄手の長袖で十分でしたが
夜は上着が必要ですね
とりあえず、飲み屋さんが賑わう、天神橋筋六丁目天満周辺、ラーメン激戦区
その中から今回は
お気に入りの一店
麺元素です
店頭のメニューを確認して中に
朝鮮人参が飾ってある店内
店内は一列のカウンターに奥にテーブル席２つです
かなりの賑わい、ほぼ満席、かろうじて１席空いてて、僕は一列のカウンター、右から２番目めに着席です
メニューは
一番人気、中々、2番人気、魚元素塩ラーメン、魚元素端麗塩ラーメン、鶏元素濃厚醤油ラーメン、鶏元素醤油つけ麺、鶏元素辛みそつけ麺、鶏元素塩ラーメンですね
今回のメニューは
鶏元素塩ラーメンです
スープは濃厚な朝鮮人参を入れた、鶏白湯スープ
自家製の中細麺をあわせて
白ネギに糸唐辛子
メンマに味玉半玉
レアチャーシューが2枚
ニンニクチップに揚げネギも表面に
辛みそ付きで頂いて
先ずは鶏白湯スープから頂きます
まったり美味しい、塩たれであっさり、ニンニクチップもきいて、美味しいスープです
自家製中細麺に鶏白湯スープが良く絡んで美味しいですね
白ネギの食感、糸唐辛子のピリッと感良いですね
多めに入ったメンマコリコリ美味しいです
デフォで味玉半玉、程よい味付け美味しいです
レアチャーシュー、程よい歯ごたえ肉肉しく美味しいです
途中から辛みそ投入です
最初甘くてあとからピリッと辛い、鶏白湯スープとも良く合って美味しいですね
辛いの苦手な人でも行けそうです
今回初めて卓上のブラックペッパー入れて見ました
鶏白湯に良く合いますね
ピリッと感が最初甘い辛みそとの相性抜群、甘さが引き立ちます
もちろん数分でスープまで完食です
麺元素の鶏白湯、最近はこればかり頂いているような
外に出ると、外待ちまで出来ていました
ではでは
ご馳走さまでした
麺元素
大阪府大阪市北区天神橋5-2-16
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27042439/
