こんばんは
金曜日の夜のなんばの街は、賑わってますね
多分週末も大勢の人でいっぱいになるでしょう、やっと以前のような日常に戻りつつありますね
特に円安で、海外も行きづらいので、大阪ミナミはさらに人が増えるでしょうね
とりあえず、今回はそんな賑わいの難波からちょいと歩いた日本橋、電気とオタクと観光客の街ですね
今回は
らーめん鱗難波店です
店頭のメニュー
テイクアウトでした
とりあえず中に
券売機で食券を買って
メニューは
塩らーめん、濁り醤油らーめん、辛和えめんですね
店内は先客1名、一列のカウンターに複数のテーブル席
僕はカウンター中央辺りに着席
関西グルメブロガー掲載店
僕も見てます
各メニューのお勧めの頂きかた
今回のメニューは
味玉塩らーめんです
鶏と魚介の塩清湯スープ
背脂がほんのり浮いて
変形した縮れた平打ち中太麺
ネギにカイワレ
トッピングした味玉
薄切りチャーシュー２枚に、鶏節がかかってますね
先ずはスープから頂きます
鶏の旨味と魚介風味、あっさりですがしっかりとした美味しいスープ
変形した平打ち中太麺
あっさりスープが良く絡んで美味しいです
鶏節の風味が良いですね
ネギの食感、カイワレの苦味、あっさりスープに良く合います
トッピングした味玉
程よい半熟、黄身もとろとろ美味しいです
鶏節と麺も一緒に、美味しいです
薄切りチャーシュー、脂身も程よく、ジューシーで美味しいですね
塩らーめんにはお勧めの柚子胡椒、投入です
柚子胡椒の爽やかな辛味があっさりスープと良く合います
ピリッと美味しいですね
もちろんスープまで数分で完食です
らーめん鱗のあっさりですが深い味わいの美味しい一杯でした
もう少しお腹が空いてれば、名物のやきめしも頂きたかったですね
ではでは
ご馳走さまでした
らーめん鱗難波店
大阪府大阪市浪速区難波中2-7-24 ダイヤマンション 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27110154/
