おはようございます
９月に入ったら、じめじめした天気が多いですね
晴れてるにに急に雨が降ったり
とりあえず、今回も仕事途中のお昼ごはん
時間もお昼12時半過ぎ
今回は
一日一麺LAB＋です
ちょいと久々のような
店頭のメニューを確認して中に
メニューは
いつもの奴、今日はこれ、UWAKIはお休みで、ZOTKONNですね
店内はお客さんでいっぱいです
手前一列のカウンター、中央にも３席のカウンター、奥にテーブル席です
僕は手前カウンター、左端に着席です
お冷やはルイボスティー、ビンに入って、イタリアンレストランみたいですね
今回のメニューは
いつもの奴
レギュラー
トロトロ煮玉子トッピングです
鰹節等から取られた、魚介醤油スープ
自家製の中太麺を合わせて
白ネギに極太材木メンマ
トッピングしたトロトロ煮玉子
そして、でかい20cmのチャーシューです
先ずはスープから頂きます
鰹節等の魚介のきいたあっさり美味しいスープですね
自家製の中太麺、うどん粉を合わせているので腰も強く魚介スープが良く絡んで美味しいですね
白ネギの食感も良いですね
極太材木メンマ、今回は柔らかめですね
ですが良い食感です
トッピングした煮玉子
黄身がトロトロ、味付けもちょうど良く美味しいです
一日一麺LAB＋と言えばこのチャーシュー
20cmのちょうどでかサイズ、炙って香ばしく、軟らかくて、脂身も美味しいですね
途中からペン状もブラックペッパー
カチカチ投入
甘めのスープにピリッと感これが又美味しいです
もちろんスープまで数分で完食です
一日一麺LAB＋の魚介のきいたあっさり美味しい一杯ですね
そういえば、ZOTKONN今度食べてみようかな
ではでは
ご馳走さまでした
一日一麺LAB＋
大阪府大阪市中央区島之内1-18-3 三栄ビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27084192/
