おはようございます
3月も最終日ですね
4月になると、新年度又新しい気持ちで始めましょう
と、言うわけで
仕事終わりの時間も夜の7時半を回った頃です
今回は、お馴染み
青葉らあめんほんまもん屋です
店頭のメニューを確認して中に
先客数名
湾曲した一列のカウンター
僕は左から５番目めに着席です
メニューは
ミニ青葉らあめん、青葉らあめん、角煮らーめん、ミニらーめん、らーめん、野菜らーめん、ちゃあしゅうらーめんですね
和えそばは夏限定です
今回のメニューは
青葉らあめんです
鶏と野菜から取られた醤油清湯スープ
少し柔らかめの細麺を合わせて
具材はかなり盛りたくさん
ネギに穂先メンマ
チンゲン菜が入って、デフォで煮玉子です
そして、甘辛く煮込まれた角煮が2切れ入ってます
味見をしたら
卓上の揚げエシャロットと、頂いた辛いニラも投入です
スープから頂きます
あっさりスッキリスープ
この昔からのスープ美味しいですね
ちょい柔らかめな麺にスープが良く絡んで美味しいです
揚げエシャロットお風味に、ネギの食感、辛いニラがピリッと美味しい
大きな穂先メンマ2本も入って柔らかくコリコリです
チンゲン菜もしゃきしゃきですね
値上げしてからデフォで入るようになった煮玉子
このゆでたまご状態が又好きですね
青葉らあめんと言えばこの角煮
甘辛い味付け、脂身もとろとろ、やっぱり美味しい
もちろんスープまで数分で完食です
古き良き時代の美味しい一杯でした
今度は贅沢に角煮らーめん頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
青葉らあめんほんまもん屋
大阪府大阪市中央区瓦屋町1-7-22 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27002881
