こんばんは
久々の投稿です
かなり久々で、どう書き出したら良いもんか
とりあえず、今回は、近所です
お気に入りの一店
中華そばうえまちです
お昼過ぎて、ちょいと空いた時間です
何と外待ち無しです
ちょとラッキーかなぁ
とりあえず、店内に
清潔な店内、８席の一列のカウンター
僕は、右から４番目めに着席です
メニューは
中華そば醤油、中華そば塩、つけ麺、和え麺
数量限定
中華そば鶏豚醤油、中華そば鶏豚塩ですね
冬限定の
あつもりつけ麺もありますが
今回のメニューは
数量限定
中華そば鶏豚醤油です
大和肉鶏と鹿児島黒豚から取られた、動物系醤油清湯スープ
表面には鶏油
自家製の国産小麦で打たれた細麺です
笹切りの青ネギに細切りメンマ
脂身の多いバラ煮豚に脂身の少ないロース煮豚ですね
先ずはスープから頂きます
大和肉鶏と鹿児島黒豚からの動物系の旨味がしっかり、醤油の辛味に酸味、しっかりと旨味も感じる美味しいスープです
小麦の風味と旨味、スープが良く絡んで美味しいですね
笹切りの青ネギ、良い食感ですね
細切りメンマ、コリコリです
脂身の少ないロース煮豚
肉肉しくて、美味しいです
でも僕はこの脂身の多いバラ煮豚
柔らかくて、これが絶品
久々に頂く中華そば、中華そばうえまちやっぱり美味しいです
中華そばうえまちのシンプルですが、ちゃんと丁寧に作られた逸品
やっぱり美味しい
久々のラーメン、堪能しました
ではでは
ご馳走さまでした
中華そばうえまち
