お昼ごはんにロックンビリー名物カルピスクーラー頂いた日の晩御飯
間食かなぁ
とりあえず、用事を済ませて、向かったのは
JR環状線桃谷駅です
そこから勝山通りまで歩いて
上方レインボーです
行きたいのに、この緊急事態宣言中、なかなか行けません
時間も4時50分の訪問です
10月はとうぶん通し営業のようですね
とりあえず、中に
先客数名、店内は白を基調とした清潔な店内、一列のカウンター、僕は一番奥、左端に着席です
メニューは
醤油ラーメン、塩ラーメン、加里ラーメンですね
今回のメニューは
醤油ラーメンです
味玉アローカナトッピングです
鹿児島黒豚、薩摩黒王等の動物系に魚介の節系から取られた清湯スープ
自家製の細麺を合わせて
ネギに細切りのメンマ
トッピングした味玉アローカナ
黒豚煮豚が3枚入ってます
先ずはスープから頂きます
動物系の旨味に魚介の風味、醤油の感じも優しく、美味しいスープですね
自家製の細麺、程よい腰でツルッと
スープが良く絡んで美味しいです
ネギの食感も良いですね
細切りのメンマ、コリコリですが柔らかく美味しいです
味玉アローカナ
黄身も半熟、味付けも甘めで優しく美味しいですね
脂身の少ない煮豚
肉肉しいです
脂身の多い煮豚
柔らかくて、脂身もジューシー、僕は脂身が多い煮豚の方が好きですね
もちろんスープまで数分で完食です
シンプルですがしっかりと作り込まれた洗練された醤油ラーメン
やっぱりカドヤイズムが継承されてる美味しい一杯ですね
ではでは
ご馳走さまでした
上方レインボー
