暑さと急な豪雨が、そんな陽気なお休みの日です
今福鶴見
日本一面白いラーメン店主のお店です
麺処にしむらです
時間もオープンの11時30分ちょうどの訪問です
店頭のメニューを確認して中に
先客一名
券売機で食券を買って
メニューは
醤油らーめん、鶏白湯らーめん、つけ麺醤油、つけ麺塩、豚まぜそば
限定の冷やしですね
店内はL字のカウンター
僕は左から３番目に着席です
今回のメニューは
冷やし塩にぼしラーメン
エビとホタテと野菜と私
味玉トッピング
海ぶどう付きです
スープは冷やされた、冷たいにぼし清湯スープ
表面には香味油でしょうか
〆られた冷たい細麺をあわせてます
具材は野菜で具だくさんです
白ネギに刻み昆布、スナップエンドウにオクラにヤングコーン
プチトマトに穂先メンマにトッピングした味玉
海ぶどうにエビとホタテが乗ってます
先ずは冷たいスープから頂きます
優しいにぼしに塩分もやさしめ、グビグビ行ける美味しいスープです
水で〆られた細麺
冷たいスープとよくあってツルツル美味しいです
プチトマトも甘くて冷やしラーメンには良く合いますね
にしむら名物のスナップエンドウ、オクラが夏らしく
ヤングコーンもコリコリ美味しいです
刻み昆布が又美味しい
途中でお酢を加えて酸味を＋
穂先メンマも柔らかいですね
味玉の黄身もトロトロ
ホタテが又良い食感、美味しいですね
エビもプリプリです
海ぶどうのプチプチ食感、これが又冷やしラーメンに良く合う
美味しいですね
麺を食べ終えると
〆ごはんです
一緒にキュウリの漬物もついて来ます
冷たいスープにごはん投入です
冷たいにぼし茶漬けですね
これは夏にピッタリ本当に美味しいです
スープの中から、にしむら名物のひよこ豆ですね
最後に出てきました
もちろんスープまでグビグビ完食です
昨年も頂いた麺処にしむらのエビとホタテと野菜と私
毎年頂きたくなるそんな一杯ですね
帰るときも明るくご挨拶を頂きました
ではでは
ご馳走さまでした
麺処にしむら
