おはようございます
この日はお昼ごはん、晩御飯ラーメンでした
とりあえず
長堀通り、上町筋の交差点、ここにあるラーメン店
ちょんまげ食堂ラーメン部です
近所なのにあまり行って無かったです
うちの家族は平日子供のラーメンサービスで行ってたみたいですが
とりあえずメニューを確認して中に
店内は、厨房を囲うように湾曲したカウンターに、テーブル席が、壁沿いの２席のカウンターもありますが
僕は壁沿いのカウンター、右側に着席です
メニューは鶏パイタンラーメンを軸にカレーラーメン、あっさりラーメンとありますね
今回のメニューは
これです
夏の限定
冷してしょうゆラーメンです
昆布に椎茸、サバムロアジ等で取った魚介のスープに醤油に黒砂糖を加えたタレで仕上げられたようです
麺は平打ちの中太麺です
具沢山です
水菜にかいわれメンマが入り
味玉にチャーシュー
表面にはゴマが降られて、表面のオイル分はマスタードオイルだそうです
一緒にごはんも頂きました
先ずは冷たいスープから頂きます
魚介と昆布の旨味に、醤油タレに入った黒砂糖でしょうか
甘味がしっとりありますね
平打ちの中太麺、しっとりと水で〆られて、腰もしっかりです
大量の水菜とカイワレです
しゃきしゃき良い食感です
メンマもコリコリ
味玉も程よい味付けです‼️
チャーシューは歯応えのあるタイプで
ごはんに味玉とチャーシュー乗っけて、即席丼に
ごはんが進む美味しいです
美味しいです
ものの数分で完食です
ちょんまげ食堂ラーメン部、いつも入ろうと思いながら、スルーしていましたが、これからちょくちょくよらしてもらいます
ではでは
ご馳走さまでした
ちょんまげ食堂ラーメン部
| 住所 |
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|---|---|
| 交通手段 |
地下鉄谷町六丁目七番出口を右に曲がって直進で徒歩10分です。 谷町六丁目駅から368m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 月～日 11:30～翌1:00 日曜営業 定休日 水曜日 |
