おはようございます
4月に入り、世間は色々大変です
とりあえず、仕事終わりに晩御飯
心斎橋から二駅、松屋町筋です
空堀商店街の入口のすぐ横
昭和の空気漂う
青葉らあめんほんまもん屋です
夜、9時半過ぎの訪問です
メニューを確認してからの、中に
先客数名、僕は湾曲した一列のカウンター、中央辺りに着席です
メニューから
今回のメニューは
ミニ青葉らあめんです
麺半分、丼も小さめ
鶏と野菜から取られた醤油味のスープ
少し柔らかめの少し黄色みかかった昭和風の細麺
ネギに青梗菜に
角煮が２切れ入ってます
小さいの会わせたら、３切かなぁ
今回は一緒に白飯小です
味見をしたら、辛いニラと揚げエシャロット投入です
これが好きですね
先ずはスープから頂きます
あっさり美味しいスープ、辛いニラのピリッと感、揚げエシャロットの風味も良いですね
少し柔らかめの麺、スープが絡んで美味しいです
しゃきしゃきの青梗菜、このラーメンには欠かせないですね
青葉と言えば、この角煮
とろとろに煮込まれて、味付けも一番好きですね
白飯にはザーサイがついて来ます
こま切れで、ちょいとしょっぱ目、ご飯が進みます
もちろん角煮がおかずになりますね
とろとろ角煮と白いご飯が合いますね
ものの数分で完食です
夜もふける時間帯、このぐらいの量が今の僕にはちょうど良いです
とりあえず、古き良き時代の一杯堪能しました
ではでは
ご馳走さまでした
青葉らあめんほんまもん屋