おはようございます
お昼は日差しが出て少し暖かいのかと思いきや、西からの風が冷たい、そんな日でした
今回は、御堂筋線、長居、長居公園近くです
ここの有名店と言えば
かみなり中華そば店です
半年ぶりでしょうか
メニューを確認して中に
券売機で食券を買って席に
テーブル席二つに、壁沿いカウンター２席、厨房向きカウンター5席ですね
今回は5席のカウンター、右から2番目に着席です
メニューは煮干し中華そば、ワンタンメン、油そば、つけそば、魚介担々麺ですね
今回のメニューは
ワンタンメン
一緒に生卵です
煮干しのきいた魚介スープ、表面の油が蓋をしていつまでも熱々スープです
麺はちょいと固めにゆでられた細麺です
ネギになるとにメンマが入り
いかにも昭和のチャーシューと言った感じのチャーシュー2枚
ワンタンが数個入ってます
一緒に生卵です
これが永福町大勝軒リスペクトと言った感じでしょうか
先ずはスープから頂きます
ガッツリ煮干しです
醤油の旨味にほんのり酸味も
油が蓋をしていつまでも熱々美味しいです
美味しいです
固めにゆでられた細麺
煮干しスープが絡んで美味しいです
大量のコリコリメンマ
なるとが昭和の中華そばって感じですね
ちょいと固めのチャーシュー、ですが、肉々しいです
このスープにこの麺にはこのチャーシューが良く合います
何と言っても、このプリプリワンタン
皮が美味しい
中のあんも良いですね
ですが、一気に頂こうとすると、やけどしそうになるぐらい熱いです
そこで、生卵を解いて
麺をつけ麺のように頂いて、ガッツリ煮干しが卵でマイルドに、美味しい
次は生卵にスープを少し入れて、麺を潜らせて頂きます
美味しいですね
熱々ワンタンも生卵に潜らせて
美味しい
数分で一気に完食です
昭和の雰囲気を残したガッツリ煮干しに生卵でつけ麺風に
古きよき時代の美味しい一杯でした
ではでは
ご馳走さまでした
かみなり中華そば店