おはようございます
後二日で今年も終わりますね
2019年やり残したことはありますか
僕は沢山あって、後悔ばかりです
と、まあ、愚痴はこの辺に
今回は、谷町九丁目です
こことなるとやはりここでしょう
やはりここでしょう
らーめんStyleJUNKSTORYです
時間も2時40分と、お昼時を少し過ぎたくらいです、外待ちは無さそうですね
とりあえずメニューを確認して中に
この時間でも、ほぼ満席状態です
僕は、奥の三人かけカウンター、右端に着席です
レギュラーメニューもありますが
ここは
12月の限定です
なので、今回のメニューは
ハマグリの塩そば極です
味玉もトッピングして見ました
ハマグリの塩そば極
スープは地鶏とハマグリ10個以上の出汁と合わせた清湯スープですね
麺は自家製の平打ちの縮れた、中細麺ですね
味玉は別皿での提供です
味玉を乗っけて、ネギに三つ葉にピンクペッパーが入って
細切りのメンマに
鶏胸チャーシューにレアチャーシュー
ハマグリが二個添えられています
先ずはスープから頂きます
地鶏の旨みに加えて、しっかりとしたハマグリの貝の旨みがガッツリ来ます
貝好きぬはたまらない、旨味と甘味です
美味しいです
ピロピロ、平打ち縮れ麺なので、地鶏とハマグリのスープがよく絡みますね
美味しいです
麺と一緒に、ネギと三つ葉も頂いて
食感も良く美味しいです
細切りのメンマ、柔らかくて美味しいです
黄身がドロドロ半熟の味玉
いつも通り美味しいです
鶏胸チャーシュー柔らかいですね
レアチャーシューは炭火焼したような香ばしい風味が、肉肉しくて美味しいです
2個添えられた、ハマグリです
身も甘く美味しいですね
もちろん数分で完食です
らーめんStyleJUNKSTORYの限定、年末にふさわしい美味しい一杯でした
来年は早々に鶏白湯の味噌の限定を擦るそうなので、出来るだけ時間作って来たいですね
ではでは
ご馳走様でした
らーめんstyleJUNKSTORY