こんばんは
最近は雨が多くなりましたね
もう梅雨入りしそうですが
とりあえず梅田です
僕は最近年のせいか豚骨ラーメンが重くなって来ました
ですが
たまには食べたくなる事も
とりあえず、今回は梅田一番街
久々の、あらうま堂梅田一番街店です
豚骨がメインのラーメンのお店です
とりあえず中に
席もまあまあ埋まってますね
今回は中央の対面式のカウンター、右端に着席です
ここではもちろん、無料のキムチとメンマを頂きます
今回のメニューは
つけ麺です
麺は中太麺、１玉にして見ました
一緒に味玉とホウレン草が乗ってます
スープは白濁した豚骨スープに、焦がし醤油味です
先ずは麺をスープに潜らせて頂きます
腰の強い麺に濃厚な豚骨スープが絡みますね
次はホウレン草もスープに投入です
味玉もスープに潜らせて頂きます
ほどよい半熟です
スープから角切りのチャーシューが出てきました
なかなか美味しいチャーシューですね
そこで、メンマもスープに投入です
さらにキムチもスープに投入です
キムチの酸味と豚骨、合いますね
最後はキムチと麺を一緒にスープに潜らせて
キムチの酸味が美味しいです
麺と具材を食べ終えると
もちろんスープ割です
ネギも増量されてます
ここにはブラックペッパーを投入して、少しピリッと
完食です
あらうま堂、たまに食べたくなる一品ですね
ではでは
ご馳走さまでした
あらうま堂梅田一番街店