おはようございます
今回は、平日でも人が多い、眠らない街
大阪ミナミ 宗右衛門町に来ました
宗右衛門町に来ましたここに来たのは、色んな方のブログやSNSで拝見した
５月18日オープン
style林と人類みな麺類のコラボ店
純至派ラーメンRAMENPURISMです
プレオープンでは、無料で1000杯出してたそうですが、その時に行けなくて
とりあえず初訪問
とりあえず食券を買って席に
７席のカウンターにテーブル席もありますね
僕はカウンター、奥の方、右から２番目に着席です
お店のこだわりです
とりあえず、読んで下さい
とりあえずフュージョンと言うメニューはまだのようですが
味噌に醤油に塩の３本だて
ちなみにstyle林さん二杯酢実は僕は行った事ありません
なので、人類みな麺類のイメージしかわかりませんが
とりあえず今回のメニューは
プレミアム人類みな醤油です
本当は味噌と行きたい所ですが
ついつい自分の好みでこちらに
とにかく丼がデカイ、しかも底が浅い
かなり変わった器です
スープは人類みな麺類の醤油たれ、鶏などの清湯スープですね
麺は自家製のあおさ海苔、黒胡麻を練り込んだ、中細麺です
ネギに水菜に細切りのメンマ
味玉一個に
プレミアムには大降りの巻きチャーシュー三枚に、ワンタンが入ってますね
先ずはスープから頂きます
さっぱりしたスープに少し甘めの人類みな麺類だとすぐわかる、お味ですね
美味しいです
自家製の麺です
黒胡麻が練り込んであるので、色もついてますね
風味の良い美味しい麺ですね
ネギに水菜、上にはス濃いs唐辛子でしょうかかかってますね
麺と一緒に頂くと、シャキシャキ食感も良いですね
ワンタンもプリプリです
中のあんはなんか食べなれた感じのワンタンで、懐かしいような、美味しいワンタンです
メンマもコリコリです
味付もやはり少し甘めですね
プレミアムに入った味玉一個
中の黄身は思いのほか濃い目の味付けですね
プレミアムには三枚入ったチャーシュー
バラとロースを巻いたそうです
柔らかくて美味しいですね
脂身もちょうど良く、表面は炙ってあるので、香ばしいです
もちろんスープまで完食です
Style林と人類みな麺類良いですね
良いですねとりあえず、どんぶりがデカいので、直接スープを飲もうとすると、ちょい飲みにくいかな
とりあえず、次回はStyle林の味噌頂こうかな
お店を出ると、目の前の無料案内所に声をかけられましたが
スルーで帰りました
ではでは
ご馳走様でした
純至派ラーメンRAMENPURISM