おはようございます
年が明けて一か月、2月になりましたね
そしてもうすぐ平成も終わりますが
とりあえず、今回は、福島区は海老江に来ました
そうなると
ここです、中華そば無限です
行列は無いようなので、中に
何と、中は席がちらほら空いてました
少しラッキーと思いながら、券売機で食券を買って
席に
コの字のカウンター、入ってすぐに、左から三番目に着席です
卓上アテムはテーブルコショウびあらびき胡椒、玉子かけご飯用の醤油が置いてありますね
とりあえず、今回のメニューは
中華そばチャーシュー増しです
チャーシュー増しです
名古屋コーチンから取った、鶏のみの清湯スープに、醤油タレ
麺は自家製の細麺ですね
ネギに、穂先メンマ
味玉がデフォで半玉入って
増したチャーシュー、大ぶりなレアチャーシューが三枚入ってます
一緒に、銀シャリの塩むすびです
ごま塩で握ってありますね
先ずはスープから頂きます
鶏の旨みがしっかり、醤油の塩梅も良いですね
表面の鶏油も程よいオイリーな感じで美味しいです
自家製の細麺が又美味しい
スープがよく絡みます
そこで中華そばをおかずに銀シャリの塩むすびを頂きます
塩加減が薄味でちょうど良いです
三枚も入った大振りにレアチャーシュー柔らかいです
肉の旨みそのまま
しかも結構ボリューミーです
味玉も程よい味付、好みの味玉です
穂先メンマも柔らかいですね
やはりこういうスープや麺には、細めの薬味ネギがよく合うんですね
もちろん、塩むすびも中華そばのスープまで完食です
前回に来た時に、次回は煮干そば頂きたいと、言ってたくせに中華そばとは
ついつい鶏の口だったので
でも、次は煮干そば頂きたいと思います
ではでは
ご馳走様でした
中華そば無限