おはようございます
1月ラストの日になりますね
と、言うわけで、今回は桜ノ宮です
ここには来ることがほとんどありませんが、この為だけに、降りる駅
夜の訪問です
とんぴととりの光龍益です
8時閉店でよく売り切れて頂けなかった事もあるぐらいでしたが、今回はセーフです
とりあえず中に
L字のカウンター、何とか一席だけ空いてました
入ってすぐの、左から２番目に着席です
ラーメンタレとテーブルコショウが置いてありますね
光龍益と言えば
これを楽しまないと、光龍益では無い
目の前の丼にお湯が張られて
お湯を捨てたら、醤油タレ
スープに麺が入れられて
ラーメン完成です
完成です目の前のでどんどん出来ていく自分が頂く丼を楽しむのも醍醐味です
濃厚なとんぴととりの白濁、白湯スープに
細麺に
大量のざく切りのネギに
大量のメンマ
チャーシューは塩茹で煮豚です
もちろんニンニクを頂いて、スープから頂きます
とんぴの油分に、鶏の濃厚な鶏白湯
キリッと醤油タレ
ニンニクも効いて美味しいです
美味しいです
細麺がスープに絡みますね
このマリアージュ良いですね
美味しいです
大量のざく切りのネギが辛めで、またこの濃厚なスープに良く合いますね
メンマも大量に入ってますね
食べ後耐え抜群です
塩茹で煮豚も柔らかいです
こってりスープにあっさり塩味のチャーシュー
美味しいです
途中からラーメンタレを、少々入れて、しゃきんとしまりますね
そこに辛めのざく切りのネギ
良く会います
勢い良く、一気に完食です
とんぴととりの光龍益、急に無性に食べたくなる、どこかのラーメンに似てますが
ですが、光龍益オンリーの何かがある一杯
又急に食べたくなったら来ますね
ではでは
ご馳走さまでした
とんぴととりの光龍益